連日來，在位于松陽縣新興鎮(zhèn)的浙江茗陽茶業(yè)生物科技有限公司的標(biāo)準(zhǔn)凈化車間內(nèi)，茶葉含片生產(chǎn)線上的數(shù)臺自動(dòng)化設(shè)備持續(xù)高速運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們忙著進(jìn)行包裝塑封作業(yè)，一派熱火朝天景象。

浙江茗陽茶業(yè)生物科技有限公司是松陽縣一家茶資源深加工重點(diǎn)企業(yè)。企業(yè)積極推進(jìn)與浙江大學(xué)研究所在茶食品等深加工領(lǐng)域的合作，著力優(yōu)化茶葉深加工技術(shù)，開發(fā)茶葉深加工新產(chǎn)品。今年，企業(yè)對其主要產(chǎn)品——茶葉含片進(jìn)行迭代升級，結(jié)合當(dāng)下年輕消費(fèi)者的消費(fèi)需求，加入清甜果香，創(chuàng)新推出綠谷茶元里系列抹茶、蜜桃烏龍、荔枝紅茶等5種新口味，將高山綠茶與水果的味道相互融合。同時(shí)，企業(yè)還將獨(dú)山、大木山茶園等松陽元素融入茶葉含片的包裝設(shè)計(jì)中，以高顏值的包裝詮釋健康時(shí)尚的飲食理念。一經(jīng)推出，訂單接踵而至?！澳壳?，綠谷茶元里系列茶葉含片在線上線下均有售賣，線上以抖音、快手等短視頻平臺直播為主，月均訂單在20000單以上。公司今年整體茶葉含片銷售量比去年同期增加了50%。”公司副總經(jīng)理徐峰說，接下去企業(yè)會不斷推陳出新，每季度新增1—2種新口味，滿足消費(fèi)者的需求。

近年來，松陽深入貫徹落實(shí)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，大力鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)展茶葉深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值，助推茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

茶肉制品產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用技術(shù)的成功研發(fā)和推廣是松陽茶葉深加工領(lǐng)域發(fā)展的另一亮點(diǎn)，浙江正德和食品有限公司就是一個(gè)很好的例子。作為當(dāng)?shù)厝庵破沸袠I(yè)的佼佼者，正德和立足松陽縣生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，創(chuàng)新地將茶的功效成分應(yīng)用到肉制品生產(chǎn)中，不但提高了肉制品的品質(zhì)和口感，而且有效解決了目前茶產(chǎn)業(yè)中存在的資源浪費(fèi)問題，形成了茶肉資源精準(zhǔn)內(nèi)循環(huán)的新模式。“通過茶多酚、茶黃素和復(fù)合茶功能組分等在肉制品中的應(yīng)用，可以提高肉制品的綜合品質(zhì)和風(fēng)味，降低亞硝酸鹽的使用量，提高肉制品的安全性。”據(jù)公司行政總監(jiān)蘇銘偉介紹，當(dāng)下消費(fèi)者對健康越來越關(guān)注，企業(yè)研發(fā)的茶香腸、茶臘肉、茶醬鴨等系列產(chǎn)品在肉制品賽道內(nèi)比拼的核心競爭力愈加明顯，深受消費(fèi)者的青睞。春節(jié)以來茶肉制品一直呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的態(tài)勢，2024年一季度營業(yè)額已超過2000萬元，比去年同期增長30%。

作為松陽茶產(chǎn)業(yè)國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，浙江振通宏茶業(yè)有限公司也是最早一批涉足茶資源綜合開發(fā)利用領(lǐng)域的企業(yè)。通過機(jī)器換人和科技研發(fā)，不斷拉長產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)茶葉向精深加工發(fā)展，形成了名優(yōu)茶生產(chǎn)、茶粉提取和茶包裝制造三大主營業(yè)務(wù)。目前，該企業(yè)已建成速溶茶粉、濃縮液自動(dòng)化生產(chǎn)線5條，創(chuàng)新利用中低檔成品茶加工速溶茶粉，使茶末、茶片從3元/公斤提高到15元/公斤。

目前，松陽已培育茶葉深加工企業(yè)10余家，開發(fā)出速溶茶粉、抹茶粉、茶葉熏腿、茶爽、茶葉面食等20多項(xiàng)深加工研發(fā)產(chǎn)品，2023年全縣茶葉深加工領(lǐng)域產(chǎn)值達(dá)7.71億元。