“我們將在今年春運期間推出養(yǎng)生套餐，讓返鄉(xiāng)旅客能吃上一碗好飯，感受賓至如歸的暖心服務(wù)?！?月13日，杭州客運段甬廣車隊匯集杭州市望湖賓館、浙江省中醫(yī)院、鐵路杭州公安處乘警支隊等多方力量，在寧波開往廣州白云的K212/09次列車上推出一場別開生面的列車新品發(fā)布會。

此次推出的8道新品養(yǎng)生菜肴分別是陳皮紅燒肉、洋參烏雞湯、肉絲蟲草花、花雕枸杞仔排、五指毛桃燉排骨、韭菜炒香干、蔥白紅棗雞肉粥、歸杞黃精土雞湯。除了美味的養(yǎng)生菜肴，還有新上鐵集團公司浙江分公司帶來的養(yǎng)生茶。

當一道道精心烹制的養(yǎng)生菜肴，被逐一端上餐桌，立刻吸引了車廂內(nèi)旅客的注意力。這時，省中醫(yī)院養(yǎng)生專家湯軍教授走到餐桌旁，點評起菜肴的食材搭配。“這道陳皮紅燒肉，陳皮有理氣健脾、燥濕化痰的功效，與紅燒肉搭配，解膩又增香，不僅提升了菜肴的口感，還增加了養(yǎng)生價值；這碗蔥白紅棗雞肉粥，粥品溫潤、蔥白提香，紅棗與雞肉的搭配既補血又養(yǎng)顏，適合各年齡段人群。”

色澤精美、芳香四溢的美食讓旅客忍不住點贊，一邊品嘗一邊拿起手機拍照。大家來回穿梭于餐桌間，分享著各自的品嘗感受?！罢鏇]想到，坐車回家的路上竟然當了一次評委。”旅客張先生說，“如今，人人都注重養(yǎng)生，列車上推出養(yǎng)生套餐很新穎也很順應(yīng)百姓需求。我剛喝了碗土雞湯，瞬間感覺元氣滿滿?！?/p>

甬廣車隊黨總支副書記陳國強表示，普速列車因其旅途時間較長容易產(chǎn)生疲憊感，為此，春運期間杭州客運段甬廣車隊“1596”主題餐廳持續(xù)創(chuàng)新推出“一碗好飯”便民利民新舉措?！盀榱藢⒊Ｒ姷乃幧攀巢膽?yīng)用到餐品制作中，推出了符合大眾口味、適應(yīng)各類人群的養(yǎng)生餐，實現(xiàn)養(yǎng)生餐上列車，前期做了不少工作。一方面，車隊組織‘陳美芳勞模創(chuàng)新工作室’骨干成員與望湖賓館屠杭平勞模工匠創(chuàng)新工作室、省中醫(yī)院何強勞模工作室開展交流研討；另一方面，提前進行了市場調(diào)研，從食材品質(zhì)、成本控制等角度做了思考和規(guī)劃，讓菜品升級實現(xiàn)‘好吃又不貴’。”

1月14日春運正式開啟，春運期間，杭州客運段甬廣車隊除了推出8道養(yǎng)生菜肴外，還對此前推出的列車“叮嚀碼”進行了升級。旅客只需掃碼，不僅能在下車前20分鐘準時收到到站溫馨提示，還能享受遠程點餐服務(wù)。旅客可通過手機顯示的菜單選擇喜愛的菜品，并輸入座位號，列車餐車能實時收到訂單信息，并根據(jù)旅客要求送餐到座。