吃龍蝦交朋友，看萬(wàn)達(dá)游巢湖。8月15日，萬(wàn)達(dá)城2015第14屆中國(guó)(合肥)龍蝦節(jié)舉行開(kāi)幕式，現(xiàn)場(chǎng)為“合肥龍蝦”地理標(biāo)志證明商標(biāo)揭牌。這標(biāo)志著，“合肥龍蝦”地理標(biāo)志證明商標(biāo)正式啟用。

　　歷時(shí)3年為合肥龍蝦申請(qǐng)“地標(biāo)”

　　“冬寒夏熱，春秋溫和，屬于暖溫帶向亞熱帶過(guò)渡帶氣候類型，為亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年平均氣溫15.7℃，降雨量近1000毫米，日照2100多個(gè)小時(shí)，無(wú)霜期230天。”合肥適宜的氣候，為“合肥龍蝦”盛產(chǎn)提供了基礎(chǔ)條件。同時(shí)，合肥市自然水域內(nèi)具有的多樣性的地理?xiàng)l件以及豐富的水資源、動(dòng)植物，又為“合肥龍蝦”的生長(zhǎng)和特有品質(zhì)的形成提供了充分的物質(zhì)基礎(chǔ)。在得天獨(dú)厚地域條件下生長(zhǎng)的“合肥龍蝦”，擁有質(zhì)好、肉肥、殼薄、味鮮等鮮明的地域特點(diǎn)。

　　考慮到“合肥龍蝦”的特性，早在2012年，合肥市龍蝦協(xié)會(huì)就開(kāi)始準(zhǔn)備為“合肥龍蝦”申報(bào)“地標(biāo)”。這一想法得到了市畜牧水產(chǎn)局、市農(nóng)委、市工商局、市質(zhì)監(jiān)局等有關(guān)部門的肯定和支持。隨后，在省市相關(guān)部門支持下，2014年1月，合肥市龍蝦協(xié)會(huì)向國(guó)家工商總局商標(biāo)局遞交了“合肥龍蝦”地理標(biāo)志證明商標(biāo)申請(qǐng)，獲得受理。經(jīng)初步審定公告后，國(guó)家工商總局商標(biāo)局于2015年1月7日簽發(fā)商標(biāo)注冊(cè)證。

　　談到商標(biāo)申報(bào)，合肥市龍蝦協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)周超感慨地說(shuō)，拿到這個(gè)證的那一刻，百感交集。“為了這個(gè)證，前后前后，歷時(shí)3年，有太多的人為之付出。”

　　什么樣的蝦才能被稱“合肥龍蝦”?

　　“合肥龍蝦”有了“地標(biāo)”后，是否意味著合肥生產(chǎn)的龍蝦都可以被稱為“合肥龍蝦”?對(duì)此，合肥市龍蝦協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，冠名“合肥龍蝦”是有條件限制的，特別是在生產(chǎn)地域范圍、商品品質(zhì)、養(yǎng)殖以及加工制造等方面都有特殊要求。

　　根據(jù)合肥市龍蝦協(xié)會(huì)公布的《“合肥龍蝦”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理規(guī)則》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)則》)，“合肥龍蝦”是經(jīng)國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)，用于證明產(chǎn)品的原產(chǎn)地域和特定品質(zhì)。使用“合肥龍蝦”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的商品在加工制造過(guò)程中，也是有特殊要求的。

　　“《規(guī)則》中規(guī)定了5點(diǎn)要求，一是去臟，將采購(gòu)回來(lái)的小龍蝦，放入清水里，加上香油(約100公斤水，用香油300克)，讓小龍蝦在水中吐出臟物。二是修整，剪掉觸須和后面的爪子。三是排污，將修整好的龍蝦放入盆內(nèi)，放入流動(dòng)清水，讓龍蝦不斷吸水，沖走龍蝦體內(nèi)排出的污物，約40分鐘。四是洗刷，把龍蝦一個(gè)個(gè)用毛刷在水中洗刷，腹部容易藏有污物，要注意多刷洗幾次。五是，抽腸清洗，順著蝦背劃線輕輕抽出全部腸管，再去掉頭蓋骨(帶頭蝦不用去頭蓋骨)。”

　　申請(qǐng)使用商標(biāo)需經(jīng)協(xié)會(huì)批準(zhǔn)

　　根據(jù)《規(guī)則》，合肥市龍蝦協(xié)會(huì)是“合肥龍蝦”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的注冊(cè)人，對(duì)該商標(biāo)享有專用權(quán)。申請(qǐng)使用“合肥龍蝦”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的，應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)則的規(guī)定，經(jīng)合肥市龍蝦協(xié)會(huì)審核批準(zhǔn)。

　　如何申請(qǐng)使用“合肥龍蝦”商標(biāo)?周超介紹，首先，申請(qǐng)人應(yīng)向合肥市龍蝦協(xié)會(huì)遞交《地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用申請(qǐng)書》。在收到申請(qǐng)書后30天內(nèi)，合肥市龍蝦協(xié)會(huì)將派人對(duì)申請(qǐng)人的產(chǎn)品及產(chǎn)地進(jìn)行實(shí)地考察，綜合審查后，做出書面審核意見(jiàn)。其次，符合“合肥龍蝦”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用條件的，申請(qǐng)人要與合肥市龍蝦協(xié)會(huì)簽訂《地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用許可合同》，同時(shí)，申請(qǐng)領(lǐng)取《地理標(biāo)志證明商標(biāo)準(zhǔn)用證》、地理標(biāo)志證明商標(biāo)標(biāo)識(shí)，并交納管理費(fèi)。

　　除此之外，周超還提醒，“合肥龍蝦”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用許可合同有效期為兩年，到期繼續(xù)使用者，須在合同有效期屆滿前90天內(nèi)向合肥市龍蝦協(xié)會(huì)提出續(xù)簽合同的申請(qǐng)，逾期不申請(qǐng)者，合同有效期屆滿后不得使用該商標(biāo)。