據(jù)安徽日報報道，今秋開學，合肥市在全省率先推出“午餐工程”，學生可以選擇在學校享用統(tǒng)一提供的午餐并休息。近一個月過去了，這項工程實施得怎樣？記者走訪部分學校。

　　學校就餐，解雙職工家庭之煩惱

長期以來，我省中小學生都是回家吃午飯。隨著城市區(qū)域的擴大、生活節(jié)奏的加快，學生回家吃午飯變得越來越不方便。家住合肥市廬陽區(qū)的曾先生告訴記者，雖然女兒就讀的學校離家不遠，但是他和愛人的工作單位離家很遠。“以往中午都是我和愛人輪流從單位回家來給孩子做午飯，每天中午我們來回花在路上的時間就要1小時。從接到孩子再回到家吃完飯，就快到下午1點了。稍作休息，又要送孩子去上學。日復一日，大人、小孩都特別辛苦。 ”曾先生說。暑假時，他接到學校通知：新學期學生可在校午餐，吃完飯在校午休，下午直接上課。“感覺解決了大麻煩。”曾先生說，“這不，一開學就給孩子報名留校就餐了。 ”

9月1日，新學期開學，中小學午餐服務工程在合肥市全面推開。截至目前，該市的廬陽區(qū)、蜀山區(qū)、包河區(qū)、高新區(qū)已率先實現(xiàn)全覆蓋。據(jù)合肥市教育局統(tǒng)計，該市城區(qū)中小學午餐服務率已達到88%，農(nóng)村為35%。另據(jù)合肥市的相關規(guī)劃，今后新建中小學校都要建食堂。

其實早在2015年，針對合肥市多數(shù)中小學沒有食堂、很多家長中午沒有時間接送孩子或準備午餐的情況，合肥市各縣區(qū)就已經(jīng)在試行中小學生午餐服務工程，有部分學校開始提供午餐服務。合肥市教育局一份統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至去年底，合肥市共有918所中小學，其中提供午餐服務的有329所，占35.8%。而在4個主城區(qū)的170所中小學中，有55所提供午餐服務。合肥市教育局基教處副處長許王義表示，中小學校午餐服務工程一定程度上解放了家長，緩解了交通壓力，受到廣大學生和家長的廣泛認可。

　　自愿報名，菜單設計科學營養(yǎng)

午餐的擔子從家庭轉(zhuǎn)到學校，如何讓家長真正省心，是各個學校面對的新課題。

合肥市各地各校因地制宜地推出了多項創(chuàng)新舉措：肥東縣、巢湖市、廬陽區(qū)強化政府主導作用，出臺了《中小學午餐服務工作實施方案》；肥西縣成立了由社區(qū)代表、家長代表和教師代表組成的“午餐服務管理委員會”，參與食堂經(jīng)營和配餐企業(yè)的招標工作；長豐縣新建了“中小學午餐服務配送中心”，解決了近2萬名學生的就餐問題；蜀山區(qū)把學校食堂全部以“零租金”方式，面向社會公開招租，實行社會化管理；高新區(qū)將中小學校午餐服務工程納入民生工程，按每生每餐3元標準給予財政補貼。蜀山區(qū)、廬陽區(qū)對家庭困難的學生實施資助，低保家庭學生、社會散居孤兒享受免費午餐。

合肥市教育局會同市財政局、市衛(wèi)計委、市食藥監(jiān)局聯(lián)合制定的《關于全市中小學午餐服務工作的指導意見》，要求學校食堂針對學生年齡段制定營養(yǎng)充足、搭配合理、菜品豐富的食譜。并且，提前一周公示接受監(jiān)督，食譜每周不重復，食譜編制應遵循營養(yǎng)平衡、飯菜適口、食物多樣、定量適宜和經(jīng)濟合理的原則。目前，老城區(qū)無法新建食堂的學校，基本采用統(tǒng)一招標外包的模式；新建學校則按照統(tǒng)一標準，使用新食堂。學生在校就餐采用自愿報名的方式，價格由專門部門核定并公示。

　　多方聯(lián)動，圍繞安全問計長效

在校就餐，安全第一。特別是老城區(qū)學校午餐多數(shù)是企業(yè)配送，存在配送食品安全風險較高的問題，給學校所在地政府監(jiān)管帶來一定困難。為此，合肥市各縣區(qū)建立了“中小學午餐服務工程領導小組”，由政府分管領導或教育主管部門主要負責人擔任組長，教育、財政、衛(wèi)生、消防、食品藥品監(jiān)管以及市場監(jiān)督等部門負責人為成員。自2015年至今，累計投入2.17億元用于學校食堂建設(改造)和設施設備添置，采取公開招標結合實地考察的方式擇優(yōu)選擇配餐企業(yè)，開展了覆蓋全市中小學的食品安全宣傳教育。為檢驗實施情況，近日，合肥市還對全市中小學校午餐服務工作開展專項督查。

據(jù)督查結果顯示，午餐服務工程在合肥各縣區(qū)推進還不平衡，總體上說，城區(qū)實施情況較好，而農(nóng)村學校存在食堂服務條件相對較差，伙食標準低，生源不穩(wěn)定，就餐學生少，部分食堂難以為繼等問題。合肥市教育局相關負責人表示，下一步，將從優(yōu)化農(nóng)村中小學校布局調(diào)整，整合教育資源入手，加大農(nóng)村初中寄宿制學校建設和食堂改造資金投入，提高食堂服務標準和水平。

此外，學生中午留校用餐及休息這段時間的安全問題，同樣不容忽視。目前，合肥市各?；静捎冒才沤處煙o償輪流值班的方式，看管留校學生。 “老師要上課，中午還要看護學生不能休息，真的很辛苦。 ”合肥市一所小學的校長告訴記者，從長遠來看，這段時間看護和值班等費用未明確列支項目和補貼標準，其實不利于調(diào)動教職工的積極性，不利于工作長效開展。一些家長也呼吁，希望加大政府財政投入和政策支持力度，給予開展午餐服務的學校和就餐的學生一定的補助，提高服務和就餐標準；明確參與午餐服務管理人員補貼發(fā)放標準、范圍等，這樣就可以調(diào)動學校教職工積極性，提高午餐服務水平和質(zhì)量。