鹽源蘋(píng)果

2021年6月1日，首批寧波掛職涼山干部跨越千里，進(jìn)駐四川省涼山彝族自治州，正式開(kāi)啟東西部協(xié)作新篇章。2025年6月1日，由寧波技術(shù)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)研制、以涼山鹽源蘋(píng)果為原料、作為寧波和涼山東西部協(xié)作重要成果之一的蘋(píng)果白酒，正式上市銷(xiāo)售。

四川涼山鹽源縣，是中國(guó)西南地區(qū)最大的蘋(píng)果生產(chǎn)基地。當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)于北緯27°的“陽(yáng)光秘境”、晝夜溫差鑄就甜度高達(dá)19°的“冰糖心”蘋(píng)果，聞名遐邇，被譽(yù)為“高原金果”。鹽源蘋(píng)果也深受寧波人喜愛(ài)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，鹽源縣年產(chǎn)蘋(píng)果約65萬(wàn)噸，卻因產(chǎn)業(yè)鏈單一、附加值低，果農(nóng)“豐產(chǎn)難豐收”，每年至少有10萬(wàn)噸左右的蘋(píng)果因銷(xiāo)路、交通等問(wèn)題而被損廢。

寧波掛職干部剛到?jīng)錾?，就注意到了鹽源蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的困境。如何將“高原金果”轉(zhuǎn)化為“共富密碼”？一場(chǎng)關(guān)于鹽源蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)破局的深度調(diào)研旋即展開(kāi)。

最終，大家達(dá)成一個(gè)共識(shí)——產(chǎn)業(yè)振興不能只靠輸血，更要培育造血能力！

甬鹽蘋(píng)果酒合作項(xiàng)目。

一次跨越山海的“技術(shù)聯(lián)姻”

轉(zhuǎn)機(jī)，始于一次跨越山海的“技術(shù)聯(lián)姻”。

2021年7月，在掛職干部的牽線(xiàn)搭橋下，寧波鄞州東柳街道商會(huì)考察團(tuán)赴鹽源實(shí)地考察。在交流過(guò)程中，掛職干部敏銳意識(shí)到，可以依托商會(huì)企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品精深加工領(lǐng)域的技術(shù)儲(chǔ)備，幫助解決鹽源蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)因深加工技術(shù)缺失導(dǎo)致的困境。

同年10月，掛職干部團(tuán)隊(duì)搭建政企對(duì)接平臺(tái)，東柳街道商會(huì)再次奔赴鹽源，同時(shí)兩地簽署《甬鹽蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)振興項(xiàng)目（蘋(píng)果酒）框架協(xié)議》，用蘋(píng)果釀造白酒的試樣間在鹽源掛牌成立，蘋(píng)果白酒試樣工作正式開(kāi)始。是年11月，由鹽源縣委、縣政府主要負(fù)責(zé)同志及當(dāng)?shù)貒?guó)投公司等部門(mén)有關(guān)負(fù)責(zé)人組成的鹽源代表團(tuán)，赴東柳商會(huì)企業(yè)開(kāi)展技術(shù)調(diào)研。隨后，掛職干部推動(dòng)寧波技術(shù)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐鹽源，落實(shí)鹽源國(guó)投公司各項(xiàng)配套工作，協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)企業(yè)的各類(lèi)事項(xiàng)，全程跟蹤服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)展。

2021年12月2日，距簽約僅51天，甬鹽蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)振興項(xiàng)目迎來(lái)歷史性時(shí)刻——蘋(píng)果白酒試產(chǎn)酒液成功出酒！經(jīng)檢測(cè)，各類(lèi)指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

蘋(píng)果白酒的試釀成功，標(biāo)志著甬鹽蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)振興項(xiàng)目取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，為后續(xù)的規(guī)?；a(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

再往后，寧波技術(shù)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)的鹽源本地技術(shù)骨干、構(gòu)建的全鏈條質(zhì)量追溯系統(tǒng)，讓蘋(píng)果白酒生產(chǎn)線(xiàn)實(shí)現(xiàn)了自主運(yùn)營(yíng)，為鹽源蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的升級(jí)按下快進(jìn)鍵。

甘甜蘋(píng)果終釀成共富醇香

2022年3月，掛職干部組織兩地代表在寧波召開(kāi)甬鹽產(chǎn)業(yè)協(xié)作交流研討會(huì)。針對(duì)蘋(píng)果白酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、品牌定位等問(wèn)題，東柳街道商會(huì)聯(lián)動(dòng)會(huì)員企業(yè)提出全鏈解決方案，明確為鹽源蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)打造高端果香型水果白酒品牌“云沽”。

隨后，鹽源當(dāng)?shù)匾黄?000平方米閑置廠(chǎng)房建成投產(chǎn)，年消耗蘋(píng)果約20萬(wàn)斤，創(chuàng)造就業(yè)崗位300余個(gè)，直接帶動(dòng)250余戶(hù)果農(nóng)增收20%以上。

一條以蘋(píng)果生產(chǎn)加工銷(xiāo)售為核心的共富產(chǎn)業(yè)鏈，至此在鹽源初具雛形。

又歷三載光陰，在完成一系列準(zhǔn)備工作后，終于在今天，“云沽”蘋(píng)果白酒正式上市銷(xiāo)售！鹽源蘋(píng)果的甘甜，至此終釀成共同富裕的醇香，為寧波—涼山東西部協(xié)作的“共富答卷”寫(xiě)下了濃墨重彩的一筆！

據(jù)悉，鹽源蘋(píng)果釀造的“云沽”蘋(píng)果白酒也將跨越山海，投放到寧波市場(chǎng)，寧波市民可通過(guò)甬派商城購(gòu)買(mǎi)嘗鮮。