為把好機關食品安全關，規(guī)范食堂管理，進一步提高食堂從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)，增強安全意識，保障全體干部職工用餐安全衛(wèi)生、營養(yǎng)健康，近日，崇川區(qū)機關事務服務中心組織開展食堂從業(yè)人員食品安全培訓活動。

本次培訓重點學習了《安全生產(chǎn)專項督查通報》《關于做好全國兩會期間安全生產(chǎn)工作的通知》等安全生產(chǎn)工作文件，觀看了2024年安全生產(chǎn)、火災事故警示教育片。相關負責人通報了近期食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，重點針對食堂從業(yè)人員健康管理、食品原料采購、加工操作規(guī)范、餐具消毒等環(huán)節(jié)存在的隱患進行深入剖析。

會議強調，餐飲條線要切實履行食品安全主體責任，嚴格落實食品安全管理制度，進一步加強從業(yè)人員培訓，確保食品安全萬無一失。