為進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)家宴監(jiān)管，避免群體性食品安全事故的發(fā)生，近日，通州區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉開展節(jié)前農(nóng)家宴專項(xiàng)檢查，全力保障人民群眾赴宴飲食安全。

一是強(qiáng)化宣傳教育。通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式，向農(nóng)家宴承辦者、民間廚師等宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)，提高他們的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。結(jié)合分級(jí)包保季度督導(dǎo)契機(jī)，各級(jí)包保干部在入戶的同時(shí)，加大農(nóng)家宴的宣傳力度，普及農(nóng)家宴備案登記制度，提高居民群眾對農(nóng)家宴監(jiān)管的知曉度。

二是強(qiáng)化培訓(xùn)指導(dǎo)。區(qū)、鎮(zhèn)兩級(jí)組織農(nóng)家宴承辦者、民間廚師、各村（社區(qū)）協(xié)管員、信息員參加專題培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，提高專業(yè)素質(zhì)和管理水平。通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，全力提高協(xié)管員隊(duì)伍的監(jiān)管水平和廚師團(tuán)隊(duì)的從業(yè)水平。

三是強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督。對通州區(qū)范圍內(nèi)的農(nóng)家宴承辦者進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查食品原料采購、加工制作、貯存、配送等環(huán)節(jié)，確保各項(xiàng)食品安全措施得到有效落實(shí)。同時(shí)加大執(zhí)法監(jiān)督力度，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行處理，對違法行為依法進(jìn)行查處，維護(hù)市場秩序和消費(fèi)者合法權(quán)益。

農(nóng)家宴監(jiān)管是一項(xiàng)復(fù)雜性、艱巨性、長期性的社會(huì)化綜合治理工作。接下來，區(qū)市場監(jiān)管局將在全面普及食安知識(shí)、提高從業(yè)人員素質(zhì)和堅(jiān)持社會(huì)共治等方面不斷探索實(shí)踐、完善提升，切實(shí)保障好赴宴群眾“舌尖”上的安全。