果脯、果酒、桃膠……寧波市圓藍食品科技有限公司以水蜜桃為生產原料，開發(fā)出10多款加工產品，今年產值預計1500萬元。眼下，該公司年產500萬瓶水蜜桃果汁飲料的生產線已完成設備訂購，年后將交付使用。

奉化水蜜桃雖以鮮銷為主，但瑕疵桃、小桃等占到總產量的三成左右，這部分桃子如果不進行綜合利用，既浪費資源，又污染環(huán)境。作為一家綜合性加工型企業(yè)，圓藍食品聯(lián)合高校院所，探索科技賦能水蜜桃深加工發(fā)展之路，開發(fā)的系列產品提升了水蜜桃產業(yè)附加值，拓寬了桃農增收之路。

聚焦全量化利用，寧波做好“糧頭食尾”增值文章，實現(xiàn)全產業(yè)鏈增效。截至目前，全市共建成國家級農業(yè)加工企業(yè)10家，培育年產值50億元以上農業(yè)全產業(yè)鏈10條，農產品加工轉化率達68.5%。農產品加工業(yè)對現(xiàn)代農業(yè)的托底作用日益增強。

在發(fā)展農產品產地初加工、精深加工、主食加工和副產物綜合利用的基礎上，今年，我市又以“一特一鏈”為目標，布局農產品深加工體系，鼓勵經營主體以標準化生產和技術創(chuàng)新為路徑，為“土特產”拓銷路、漲身價。

以科技創(chuàng)新為引領，農產品加工企業(yè)加強與高校、科研機構之間的深度合作，加大農產品精深加工技術的攻關與集成力度，有效擺脫農產品加工效率不高的問題，提升農業(yè)增值空間。慈溪市雨淳食品有限公司收購滯銷楊梅，通過冷鏈冷壓榨、低溫烘干等新技術，開發(fā)楊梅蜜餞、楊梅果汁飲品等6款產品并實現(xiàn)量產上市。今年該企業(yè)累計收購楊梅20萬公斤，為1000多戶梅農解決“賣難”。奉化區(qū)農產品加工科創(chuàng)園區(qū)通過搭建創(chuàng)業(yè)平臺載體，對接創(chuàng)業(yè)資源要素，為廣大創(chuàng)業(yè)人才入駐營造合作共生、互利共贏的環(huán)境。日前，該園區(qū)成功入選第二批省級農產品加工基地（園區(qū)）。

實施農產品加工“鏈主”培育工程，集中資源扶持一批有帶動能力的龍頭企業(yè)成為產業(yè)“鏈主”，從而帶動產業(yè)上、中、下游各類主體協(xié)同發(fā)展，實現(xiàn)產業(yè)鏈整體轉型提升。在國家級農業(yè)龍頭企業(yè)寧波黃古林工藝品有限公司的帶動下，海曙80余家藺草企業(yè)協(xié)同發(fā)力，“區(qū)域名牌”效應和品牌集群規(guī)模逐步形成，全產業(yè)鏈被認定為浙江省示范性農業(yè)全產業(yè)鏈，今年產值可望達到28.6億元。

我市還健全完善市場主導、政府引導、企業(yè)帶領、農戶參與的聯(lián)農帶農和產業(yè)惠農機制，重點圍繞楊梅、柑橘、水蜜桃等“土特產”，培育多元化農產品加工聯(lián)合主體，有效帶動農民從“小生產”走向“大市場”。同時，積極推行產業(yè)標準化和“品牌強農”戰(zhàn)略，大力發(fā)展“電商換市”，鼓勵企業(yè)走出去開拓海外市場，實現(xiàn)線上線下雙引擎發(fā)力。據統(tǒng)計，今年前10個月，全市農產品出口額88.9億元，同比增長10.7%。