12月24日，平安夜歡慶的氣氛洋溢江陰市天主教堂，作為天主教年度重要活動之一，江陰市天主教堂舉辦的圣誕聚餐吸引了2000人共同歡度。為確?；顒悠陂g食品安全，江陰市市場監(jiān)管局澄南分局高度重視、“食食”牽掛，提前部署，抓牢重點，全流程監(jiān)管，筑牢食品安全防線。

　　聚餐籌備初期，澄南分局會同市委統(tǒng)戰(zhàn)部第一時間對餐飲服務提供單位開展食品安全現(xiàn)場檢查，詳細了解了供餐菜譜、食品采購儲存、食品原料索證索票、基本設施設備、從業(yè)人員個人衛(wèi)生等關鍵環(huán)節(jié)實情，對后廚、就餐區(qū)域進行了全方位、無死角、拉網式隱患排查，通過約談聚餐活動組織方人員，督促服務單位針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時整改，壓實主體責任。

　　活動開始前一小時，澄南分局監(jiān)管人員對后廚進行了“回頭看”現(xiàn)場檢查，實施全流程監(jiān)督，跟蹤管理食材采購、加工、備餐、供餐、留樣等各個環(huán)節(jié)，對不符合要求的供餐細節(jié)事項立即要求組織方整改，確保食品安全隱患動態(tài)預防、及時控制突發(fā)安全事故，讓供餐事前、事中、事后食安風險全部處于可防可控范圍內，護航本次圣誕餐會圓滿落幕。

　　未來，江陰市市場監(jiān)管局澄南分局將進一步健全重點單位食品安全治理長效機制，堅決貫徹落實“四個最嚴”要求，不斷夯實食品安全防線，守護群眾“舌尖上的安全”。