消費日報網(wǎng)訊(記者 汪宏勝 □ 吉海龍) 左手持鉤、右手操刀，檢疫員們動作麻利地在生豬胴體不同部位找尋檢測點，隨后，精準識別并快速報告出檢疫情況。這是記者11月24日在昆山市動物檢疫技能競賽上看到的場景，18名年輕選手個個拿出“看家本領”，在動物檢疫的“擂臺”上大展身手。

　　據(jù)了解，此次競賽采用理論考試和現(xiàn)場技能操作兩種形式。技能操作賽場設在昆山市生豬定點屠宰加工中心車間，全副武裝的選手們一字排開，等待生豬按序推出，每個人先后在頭蹄崗、紅臟崗、白臟崗、胴體一崗、胴體二崗及檢疫結果處理崗等六個崗位上完成檢疫。6名裁判分別固定6個崗位，根據(jù)選手動作是否規(guī)范、取樣是否精準、耗時長短等綜合打分。據(jù)介紹，現(xiàn)場實操按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新修訂的《生豬屠宰檢疫規(guī)程》執(zhí)行，開展生豬屠宰檢疫技能操作。

　　“熟能生巧才能游刃有余，要了解動物的每一處檢測部位，刀鉤之間需密切配合，爭取做到用時最短動刀最少?！崩ド绞袆游镄l(wèi)生監(jiān)督所檢疫員張帆在實操中可謂行云流水，2分多鐘就完成了全部檢疫流程，并在生豬胴體上“蓋章定論”。 “作為官方獸醫(yī)，檢疫工作是一項必備技能，平時一定要勤學苦練”，張帆表示。

　　動物檢疫是守護市民“肉盤子”的最后一道防線。記者在昆山市生豬定點屠宰加工中心發(fā)現(xiàn)，一張生豬屠宰檢疫流程圖記錄著“宰前檢疫”“宰后檢疫”“檢疫結果處理”等3大項30多條小項的規(guī)范說明。昆山市動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長吉海龍表示，不斷提升從養(yǎng)殖、運輸?shù)酵涝椎膭游镄l(wèi)生全鏈條風險控制能力，全面強化畜產(chǎn)品安全監(jiān)管舉措，確保不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質量安全事件和重大動物疫情。目前，昆山畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)測合格率100%，病死動物無害化處理率100%。

　　“此次大比武是深入學習宣傳貫徹黨的二十大精神的具體體現(xiàn)，是昆山全面實施鄉(xiāng)村振興‘五百行動’的重要內(nèi)容?！崩ド绞修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、鄉(xiāng)村振興局副局長徐學新表示，要大力弘揚勞動精神、工匠精神，在促進農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質量發(fā)展上實現(xiàn)新進展，在增強職工獲得感上取得新成效，最大限度激發(fā)昆山全市官方獸醫(yī)隊伍的勞動熱情和創(chuàng)造活力，為昆山打造社會主義現(xiàn)代化建設縣域示范提供有力支撐。