大道至簡(jiǎn)的清蒸、濃香四溢的爆炒、技藝考究的生腌……一道道擺盤(pán)精致、色味俱佳的菜肴，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾嘖嘖稱奇，紛紛駐足拍照；評(píng)委們則逐一對(duì)菜肴進(jìn)行品鑒打分……為積極開(kāi)展螃蟹美食促消費(fèi)活動(dòng)，推動(dòng)高淳大閘蟹飲食文化的傳播與發(fā)展，發(fā)揮餐飲業(yè)在擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)、穩(wěn)增長(zhǎng)、惠民生上的積極作用，10月16日，2023“江蘇味道”固城湖螃蟹美食促消費(fèi)主題活動(dòng)——首屆長(zhǎng)三角固城湖蟹肴慢食大賽暨 2023 高淳區(qū)秋季消費(fèi)節(jié)啟動(dòng)儀式在固城灣景區(qū)成功舉辦。
江蘇省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)處副處長(zhǎng)郭振倫、省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)于學(xué)榮、高淳區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)洪偉、南京市商務(wù)局菜籃子子工程辦公室主任趙航、省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記蘇永忠、省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)秘書(shū)長(zhǎng)葛旭東、南京餐飲商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)曹春紅，以及南京都市圈協(xié)會(huì)代表，高淳區(qū)商務(wù)局、文旅局、市場(chǎng)監(jiān)管局等部門(mén)和各板塊、園區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)參加開(kāi)幕儀式。
據(jù)悉，此次長(zhǎng)三角固城湖蟹肴慢食大賽吸引了來(lái)自長(zhǎng)三角區(qū)域的無(wú)錫泓歷皇朝酒店、常州白金漢爵大酒店、揚(yáng)州望潮樓大酒店、南京新紀(jì)元大酒店、南京金元寶酒店集團(tuán)等30家知名餐飲企業(yè)，以及來(lái)自高淳本地的固城灣開(kāi)元名都度假酒店、榮華樓、枕松云居、六朝居、村理食堂等20家知名餐飲企業(yè)參賽，現(xiàn)場(chǎng)各色蟹肴琳瑯滿目，最終通過(guò)激烈的角逐，以公平、公正為原則，現(xiàn)場(chǎng)專業(yè)評(píng)委評(píng)選出南京固城灣開(kāi)元名都度假酒店、世界村酒店、六洲薈大酒店、高淳金陵大酒店、石臼漁歌食府店等10家優(yōu)勝蟹宴，頒發(fā)“固城湖螃蟹品鑒推薦店”獎(jiǎng)牌；村理食堂、宏德源菜館、名人島大酒店、花聯(lián)山莊等選送的10道優(yōu)勝蟹肴，入選“固城湖地標(biāo)特色蟹肴”；為長(zhǎng)三角蟹肴組評(píng)出特金獎(jiǎng) 3名(無(wú)錫欣旺大酒店、江蘇天目湖賓館、泰州市溱湖旅投公司)、金獎(jiǎng)7名(江蘇省會(huì)議中心、南京金元寶酒店集團(tuán)、無(wú)錫泓歷皇朝酒店、常州白金漢爵大酒店、揚(yáng)州獅子樓、宿遷國(guó)際飯店和隨園糕團(tuán)等)，銀獎(jiǎng)若干名，頒發(fā)證書(shū)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了“中國(guó)·江蘇地標(biāo)美食名城(高淳螃蟹)”揭牌和固城湖螃蟹品牌推廣戰(zhàn)略合作簽約儀式，發(fā)布了“江蘇味道”固城湖螃蟹美食促消費(fèi)主題活動(dòng)方案。
以蟹為媒、以節(jié)會(huì)友、以情待客，此次活動(dòng)突出“‘高’品質(zhì)、‘淳’服務(wù)”的高淳消費(fèi)特色，通過(guò)“政策引導(dǎo)、企業(yè)讓利、金融助力、線上線下聯(lián)動(dòng)”的方式，充分發(fā)揮固城湖天然生態(tài)優(yōu)勢(shì)，精心做好“蟹文章”，一手抓品牌塑造、一手抓市場(chǎng)開(kāi)拓，為一年一度的高淳固城湖螃蟹節(jié)賦能，積極利用“固城湖螃蟹”這張金字名片，提振消費(fèi)信心，拓展餐飲消費(fèi)新空間，促進(jìn)消費(fèi)提升和潛力釋放，致力于讓更多的人走進(jìn)高淳、了解高淳、宣傳高淳、投資高淳。
此外，高淳區(qū)商務(wù)局搭建供需對(duì)接平臺(tái)，開(kāi)展秋季消費(fèi)節(jié)系列活動(dòng)50余場(chǎng)，中國(guó)建設(shè)銀行高淳分行聯(lián)合區(qū)餐飲企業(yè)開(kāi)展秋季消費(fèi)節(jié)建行生活促消費(fèi)活動(dòng)，積極引導(dǎo)區(qū)內(nèi)零售、餐飲、住宿、文化、旅游等行業(yè)開(kāi)展系列促銷活動(dòng)，形成“百企千店共參與、千家萬(wàn)戶同受益”的消費(fèi)氛圍，打造集旅游觀光、休閑娛樂(lè)、招商引資為一體的“節(jié)會(huì)經(jīng)濟(jì)”。(卞斯順)
