2023年江蘇省江陰市普通高中學(xué)業(yè)水平合格性考試于2月25日開(kāi)始，為切實(shí)做好“小高考”期間的食品安全監(jiān)管工作，保障師生飲食安全和身體健康，江蘇省江陰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局要塞分局提前介入，嚴(yán)防嚴(yán)控，全程駐點(diǎn)，全力為“小高考”期間食品安全保駕護(hù)航。

　　本次“小高考”歷時(shí)3天，要塞分局承擔(dān)了2所學(xué)校食堂、4家食宿酒店、涉及2154名師生的食品安全保障工作。“小高考”前夕，分局組織監(jiān)管人員對(duì)承擔(dān)供餐任務(wù)單位的加工場(chǎng)所的硬件設(shè)施、布局流程、從業(yè)人員健康持證以及菜譜等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查評(píng)估。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和問(wèn)題，督促立即整改，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　保障期間，要塞分局出動(dòng)12名監(jiān)管人員，對(duì)6個(gè)供餐單位全程駐點(diǎn)保障，監(jiān)督檢查食物采購(gòu)、加工、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)督促供餐單位依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，確?！靶「呖肌逼陂g師生的飲食安全。