農(nóng)科院專家把新品種送進(jìn)山區(qū)基地，手把手教會(huì)農(nóng)民科學(xué)種植，還建立了全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)體系

　　“上海桃”在貧困山區(qū)結(jié)出“小康果”

　　湖南株洲炎陵黃桃從農(nóng)戶零星種植變成當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，全縣逾萬(wàn)名貧困人口依靠種植黃桃脫貧

　　“用筐裝，注意保濕，下午我就去看一下……”手機(jī)這頭，是剛在全國(guó)脫貧攻堅(jiān)總結(jié)表彰大會(huì)上獲得先進(jìn)個(gè)人榮譽(yù)稱號(hào)的上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員葉正文。另一頭是湖南省株洲市炎陵縣的桃農(nóng)，對(duì)方希望把上海市農(nóng)科院新培育的黃桃品種幼苗送到炎陵，增加當(dāng)?shù)氐狞S桃品種，填補(bǔ)當(dāng)?shù)?月上旬黃桃上市的“空窗期”。

　　放下手機(jī)，葉正文為電話打斷了采訪表示抱歉，“用快遞送有點(diǎn)不放心，我下午就去看看包裝，不行的話，我和團(tuán)隊(duì)親自把幼苗送過(guò)去，不要耽誤了種植?！?/p>

　　就是這樣一個(gè)一年365天有一大半日子奔波在滬外種植基地的農(nóng)業(yè)科學(xué)家，把上海的農(nóng)科成果送到了貧困山區(qū)，既幫助農(nóng)民脫貧致富，也推動(dòng)當(dāng)?shù)氐狞S桃、蜜桃等產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，順利出口到阿聯(lián)酋、日本、韓國(guó)、新加坡等20多個(gè)海外國(guó)家和地區(qū)。

　　“這不是我一個(gè)人的成績(jī)，是上海農(nóng)科專家?guī)状说某煽?jī)，是團(tuán)隊(duì)共同的成績(jī)。上海雖然農(nóng)業(yè)種植面積不大，但農(nóng)業(yè)科技研發(fā)能力比較強(qiáng)，科技扶貧好比授人以漁，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民切切實(shí)實(shí)掌握一技之長(zhǎng)，脫貧致富。”葉正文這樣評(píng)價(jià)剛剛獲得的榮譽(yù)。

　　科技助農(nóng)貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈

　　入選湖南十大農(nóng)業(yè)品牌、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌和中國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的“炎陵黃桃”正是農(nóng)業(yè)科技扶貧的成果。位于湖南東南部的炎陵縣受自然條件及交通條件制約，經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后，農(nóng)村貧困面一度較大。在上世紀(jì)末，炎陵農(nóng)業(yè)部門從上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院引種該院培育的“錦繡”黃桃品種，希望能增加當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)作物種植面積，但收效并不明顯。

　　“第一次去炎陵，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)胤N植面積比較分散，系統(tǒng)性也比較差，就算有好品種，也不一定能種出好桃子?！比~正文還記得2011年前后第一次去炎陵考察黃桃種植的感受，“我們不僅要把好的品種送到炎陵，更要把生產(chǎn)高品質(zhì)黃桃果實(shí)的全產(chǎn)業(yè)鏈管理技術(shù)送過(guò)去。”

　　近十年來(lái)，葉正文與團(tuán)隊(duì)每年至少要去炎陵三四次，最多的一年去了六次，為的就是手把手告訴農(nóng)民怎樣種好桃、賣好桃。

　　“炎陵的降雨量比較大，但黃桃不喜歡太潮濕，光照直接決定黃桃甜度，得選擇合適的材料做套袋……”說(shuō)起種植技巧，葉正文滔滔不絕。

　　來(lái)自上海的農(nóng)科專家平易近人，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶遇到問(wèn)題，不論是否與種植有關(guān)，第一個(gè)想到的就是“上海專家”。2018年，當(dāng)?shù)夭糠洲r(nóng)民發(fā)現(xiàn)，桃子種得很好，但賣得不理想——明明采下來(lái)渾圓漂亮，可送到消費(fèi)者手里都爛了。消費(fèi)者要求退貨，桃農(nóng)損失慘重。

　　在上海，葉正文和團(tuán)隊(duì)也收到了爛桃子。他們仔細(xì)研究黃桃的品質(zhì)和包裝后，找到了原因：桃農(nóng)采下來(lái)的黃桃成熟度比較高，包裝只是簡(jiǎn)單的泡沫，一個(gè)箱子里堆放好幾層，一路顛簸，容易導(dǎo)致黃桃顛爛。于是，葉正文和團(tuán)隊(duì)一邊教桃農(nóng)改變包裝方式，多層箱變單層箱，還要增加防震包裝；一邊針對(duì)炎陵黃桃的銷售區(qū)域制定采收和分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)——成熟度高的適合近距離銷售，成熟度略低的適合長(zhǎng)途運(yùn)輸。有了這套標(biāo)準(zhǔn)，如今炎陵農(nóng)戶幾乎家家做電商，卻沒(méi)有再遇到大規(guī)模黃桃顛爛的現(xiàn)象。

　　經(jīng)過(guò)葉正文和團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)，炎陵黃桃從農(nóng)戶零星種植變成當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，目前黃桃單品收入約占炎陵農(nóng)牧漁業(yè)收入的40%，重點(diǎn)桃區(qū)高達(dá)90%。巧合的是，全縣黃桃重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)恰好就是過(guò)去的深度貧困區(qū)，截至2019年底，全縣有4811戶14238名貧困人口依靠種植黃桃而脫貧。去年，炎陵黃桃平均畝產(chǎn)超過(guò)一萬(wàn)元，托起了山區(qū)農(nóng)民的小康夢(mèng)。

　　從脫貧攻堅(jiān)到鄉(xiāng)村振興

　　憑借一顆黃桃，炎陵縣成為湖南省最早脫貧的縣份之一。這次參加全國(guó)脫貧攻堅(jiān)總結(jié)表彰大會(huì)，葉正文和團(tuán)隊(duì)更堅(jiān)定了這點(diǎn)，“脫貧攻堅(jiān)取得全面勝利只是新起點(diǎn)，要把脫貧的成果與鄉(xiāng)村振興銜接，促進(jìn)農(nóng)民增效、增收?！?/p>

　　作為國(guó)家桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，葉正文擅長(zhǎng)的是桃新品種選育、優(yōu)質(zhì)栽培及采后品質(zhì)生物學(xué)研究。這些年，只要有利于幫助桃農(nóng)增收，他都帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)試一試。

　　山東蒙陰縣是“全國(guó)產(chǎn)桃第一縣”：全縣80%的山地丘陵都種植蜜桃，80%的果農(nóng)收入來(lái)源于蜜桃。2012年，蒙陰蜜桃開始出口國(guó)外，卻因蜜桃貯運(yùn)性差，數(shù)次出口運(yùn)輸都遇到果肉褐變與絮敗等問(wèn)題，損失巨大。2014年，國(guó)家桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系成立了以葉正文為組長(zhǎng)的攻關(guān)小組，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員，不遠(yuǎn)萬(wàn)里全程跟蹤蜜桃運(yùn)輸過(guò)程，經(jīng)過(guò)兩年時(shí)間研發(fā)出“蜜桃超長(zhǎng)途冷鏈物流技術(shù)規(guī)程”。

　　用了這套技術(shù)，蒙陰蜜桃在2017年經(jīng)過(guò)30天長(zhǎng)途物流抵達(dá)阿聯(lián)酋迪拜市場(chǎng)，好果率超過(guò)90%以上，單果售價(jià)超過(guò)50元。如今，蒙陰蜜桃出口市場(chǎng)已開拓至中東、日本、韓國(guó)、新加坡、俄羅斯、印尼、馬來(lái)西亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，有力帶動(dòng)蒙陰蜜桃產(chǎn)業(yè)升級(jí)和山區(qū)農(nóng)民致富。

　　推動(dòng)炎陵黃桃產(chǎn)業(yè)更進(jìn)一步也是葉正文的心愿。這些年，炎陵又引入了“錦香”“錦園”“錦花”等上海培育的黃桃新品種，口感各有特色、成熟期也不同，能延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間，進(jìn)一步為桃農(nóng)增收。去年，葉正文還牽線搭橋，請(qǐng)炎陵種桃領(lǐng)軍桃農(nóng)來(lái)上海奉賢區(qū)青村鎮(zhèn)吳房村看一看。這里的黃桃衍生品給炎陵桃農(nóng)留下深刻印象，他們也想做黃桃汽水、黃桃啤酒、黃桃果丁、黃桃凍干、黃桃汁等深加工產(chǎn)品。這些，也成為葉正文團(tuán)隊(duì)的新目標(biāo)。

　　與此同時(shí)，云南文山、重慶萬(wàn)州、貴州鳳岡等地區(qū)紛紛向上海市農(nóng)科院拋出繡球，希望引入這里的桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)成果。“如果不是上海專家團(tuán)隊(duì)培育的‘錦繡’‘錦香’等黃桃優(yōu)良品種、不是全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)體系，不可能讓那么多地區(qū)的桃產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)?！彼裕乱荒甑墓ぷ髂繕?biāo)已經(jīng)確定：要把上?？萍寂d農(nóng)的成果推廣到更多地區(qū)，助力鄉(xiāng)村振興。