為在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍，連日來(lái)，各縣(市)區(qū)、各餐飲單位紛紛行動(dòng)，發(fā)出“文明餐桌 光盤行動(dòng)”倡議，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。
吃完有獎(jiǎng)勵(lì)
8月13日，記者在合肥市蜀山區(qū)孔塘路上的川廚川味江湖菜餐飲門店看到，顧客點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)員會(huì)提醒適量點(diǎn)餐;顧客吃完后，商家提供免費(fèi)打包盒，讓他們將剩余的飯菜打包。針對(duì)吃完所有飯菜的顧客，商家獎(jiǎng)勵(lì)一瓶啤酒。在該餐飲店吃飯的余先生一家四口，把桌上的六盤菜吃了個(gè)干干凈凈，獲獎(jiǎng)一瓶免費(fèi)啤酒。“不浪費(fèi)，是美德。”余先生笑著說(shuō)。
“我們每張餐桌都有‘光盤行動(dòng)’的桌卡，客人用完餐后，我們免費(fèi)提供兩個(gè)打包盒，鼓勵(lì)打包帶走。”位于孔塘路上的一家羊肉鋪?zhàn)硬蛷d負(fù)責(zé)人說(shuō)，為更好地推進(jìn)“光盤行動(dòng)”，如果顧客全部吃完，贈(zèng)送飲料或啤酒一瓶，并倡導(dǎo)顧客轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈宣傳“光盤行動(dòng)”，引導(dǎo)顧客養(yǎng)成理性、節(jié)儉用餐習(xí)慣。
各街道紛紛加強(qiáng)“光盤行動(dòng)”宣傳力度。蜀山區(qū)南七街道組織志愿者走進(jìn)轄區(qū)餐廳、小區(qū)、公共場(chǎng)所，發(fā)放“文明餐桌 光盤行動(dòng)”倡議書(shū)，倡導(dǎo)“文明用餐、科學(xué)點(diǎn)餐、剩菜打包、自覺(jué)使用公筷公勺”，用實(shí)際行動(dòng)踐行“光盤行動(dòng)”。街道共印制了宣傳海報(bào)500張、宣傳臺(tái)卡600張、宣傳標(biāo)貼1000張、倡議書(shū)2000份。街道對(duì)首批參與活動(dòng)的20戶商家授予“南七街道文明餐桌優(yōu)秀商戶”榮譽(yù)稱號(hào)，推動(dòng)示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)更多的人參與“光盤行動(dòng)”，倡導(dǎo)節(jié)約、愛(ài)惜糧食，形成“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的文明風(fēng)尚。“后期還將號(hào)召轄區(qū)商戶廣泛參與。”街道網(wǎng)格化服務(wù)管理中心負(fù)責(zé)人羅妙說(shuō)。
減量不浪費(fèi)
連日來(lái)，瑤海區(qū)各賓館飯店積極響應(yīng)，推行科學(xué)文明的餐飲消費(fèi)模式，讓安全、文明的用餐方式惠及每個(gè)家庭。
自從宣傳“文明餐桌”以來(lái)，點(diǎn)菜適量、剩餐打包等文明用餐理念深入人心。在西湖瀾寶酒店，文明用餐、節(jié)儉養(yǎng)德等杜絕浪費(fèi)的桌牌標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)，酒店服務(wù)員會(huì)在顧客點(diǎn)餐前，根據(jù)顧客來(lái)的人數(shù)提醒盡量少點(diǎn)，不強(qiáng)推高檔宴席、高檔菜品和奢華附加消費(fèi)，積極倡導(dǎo)“半份半價(jià)”、“小份適價(jià)”的服務(wù)理念。向廣大就餐者發(fā)出“厲行節(jié)約、公筷行動(dòng)，從我做起”倡議書(shū)300份，主動(dòng)設(shè)計(jì)倡導(dǎo)不浪費(fèi)的標(biāo)語(yǔ)擺放在店里，并在各包廂以及餐飲公共區(qū)域醒目位置設(shè)置了20張“光盤行動(dòng)”、“公勺公筷”類宣傳海報(bào)，所有包廂均放置“文明用餐”指示牌;每張桌子采用“一勺兩筷”，筷子用黑色和白色區(qū)分，并在筷尖部標(biāo)注“公筷”二字，全方位倡導(dǎo)“食為天、禮為先”的餐桌文明意識(shí)。
記者了解到，瑤海區(qū)文明辦在全區(qū)范圍內(nèi)廣泛開(kāi)展“文明餐桌”進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)小區(qū)等活動(dòng)。累計(jì)組織530余名志愿者向部分持證餐飲企業(yè)和各小區(qū)居民發(fā)放《合肥市“文明餐桌行動(dòng)”倡議書(shū)》，累計(jì)發(fā)放倡議書(shū)5500余份;在全區(qū)公眾場(chǎng)所共張貼2530處以“文明餐桌、節(jié)儉養(yǎng)德和倡導(dǎo)使用公筷公勺”為主題的公益廣告，并通過(guò)電子屏等平臺(tái)，宣傳“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”等理念，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮氛圍，引導(dǎo)群眾積極踐行綠色生活方式。(劉亞萍 解琛 束芳)
