今年的3·15晚會上曝出南昌市多家漢堡王店篡改食材保質期、偷工減料等現象。當晚，針對節(jié)目中曝光的問題，江蘇省市場監(jiān)管局第一時間指導并督促各地市場監(jiān)管局開展核查。針對晚會點名漢堡王使用過期原材料等問題，南京、無錫、南通、鹽城、揚州、泰州等多地連夜行動，全覆蓋檢查本市門店，對店內食品加工操作區(qū)、庫房進行嚴格檢查，并回看商家監(jiān)控，仔細核查進貨臺賬、報廢記錄、保質期標注等有關情況。

　　有門店存在虛假標識現象

　　從16日晚間起，南京市市場監(jiān)管系統(tǒng)開展緊急清查，對全市漢堡王43家直營店及1家加盟店進行了全覆蓋檢查。其中，江寧區(qū)10家，鼓樓區(qū)8家，秦淮區(qū)和建鄴區(qū)各5家。各區(qū)市場監(jiān)管局重點檢查了面包胚、牛排、雞排等原料和配料的貯存條件，生產日期、解凍日期和丟棄日期。

　　經檢查，各區(qū)暫未發(fā)現3·15晚會中出現的問題。高淳區(qū)市場監(jiān)管局在檢查過程中，發(fā)現漢堡王富克斯廣場店有臺賬記錄不完整的問題，執(zhí)法人員當場督促整改。16日晚9點，江寧區(qū)市場監(jiān)督管理局湯山分局在現場檢查發(fā)現，湯山百聯漢堡王店用于制作奶茶的食品原料珍珠粉正在后廚解凍，而標簽上標注解凍時間是17日上午10時，實際解凍時間與標注的時間不符，存在虛假標識和食品安全隱患。經核查，用于制作奶茶的食品原料珍珠粉貯存條件為-18℃，現場檢查符合要求，并在有效保質期內。建鄴區(qū)市場監(jiān)管局在檢查過程中，發(fā)現其中1家“漢堡王”操作區(qū)域垃圾桶未加蓋，地面有積水的問題。

　　此外，16日上午11點，記者走訪了秦淮區(qū)多家漢堡王店，發(fā)現秦淮區(qū)漢堡王大洋百貨店和國際金融中心店已經暫停營業(yè)，門口貼著“設備維修、暫停營業(yè)”的告示。下午4點30分，記者再次探訪，發(fā)現漢堡王大洋百貨店已經開業(yè)。

　　西式快餐店是排查重點

　　除了漢堡王，肯德基、麥當勞、德克士等西式快餐店是市場監(jiān)管局檢查的重點。

　　16日晚，六合區(qū)市場監(jiān)督管理局在肯德基店內，執(zhí)法人員重點檢查了進貨票據，仔細核對了漢堡所用面包的生產日期、保質期及雞排等肉制品進貨臺賬。經檢查，肯德基店所用原料均在保質期內，且未發(fā)現篡改日期痕跡。執(zhí)法人員在回收容器中發(fā)現了一些超過規(guī)定時間未銷售出去的面包與炸雞翅和雞腿、雞排等丟棄產品。經營者表示將對這些廢棄的產品進行集中回收，再交由專業(yè)的單位進行銷毀。