據(jù)《勞動(dòng)報(bào)》報(bào)道，中秋、國(guó)慶雙節(jié)臨近，高原密本南瓜、方竹筍等貴州正安縣的扶貧蔬菜紛紛抵達(dá)上海。記者了解到，“雙節(jié)”前夕，滬正力保主副食品能夠保價(jià)、穩(wěn)供。扶貧菜推出平價(jià)、特價(jià)專區(qū)，部分菜品單價(jià)不足1元/斤。而在豬肉價(jià)格高企的情況下，滬上社區(qū)智慧微菜場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)采用“以銷定采”、“產(chǎn)地直供”等模式，降低價(jià)格，以及增加雞鴨肉、牛羊肉等供給。

　　“剛到的密本南瓜大約20噸，夜里可進(jìn)入冷庫(kù)。節(jié)前，首批約2噸來(lái)自貴州正安縣的方竹筍，會(huì)首次來(lái)到上海。”食行生鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人高海峰告訴記者，密本南瓜正在節(jié)前促銷，平均每斤的單價(jià)僅為0.99元，遠(yuǎn)低于其他南瓜品種。而即將上架的方竹筍為每斤零售價(jià)12元，比同類產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)便宜些。“方竹筍是第一次來(lái)到上海市場(chǎng)，過(guò)去上海等長(zhǎng)三角地區(qū)在這個(gè)季節(jié)并沒(méi)有鮮筍供應(yīng)的歷史。”

　　而在市民關(guān)注的豬肉價(jià)格方面，剛剛發(fā)布的截至9月6日、上海2019年第36周豬肉行情分析，上海江楊、上海農(nóng)產(chǎn)品中心、西郊國(guó)際和七寶農(nóng)產(chǎn)品交易四大批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)，8月31日至9月6日的豬肉批發(fā)均價(jià)為33.04元/公斤，環(huán)比上漲1.80。

　　“以銷定采，保證供應(yīng)。采用‘以銷定采’、‘產(chǎn)地直供’模式，即從需求端出發(fā)確定訂單量，產(chǎn)地直供，從源頭上確保了供貨足量和價(jià)格穩(wěn)定，有利于為市民供應(yīng)更多‘量足價(jià)穩(wěn)’的豬肉產(chǎn)品。”高海峰向記者指出，截至8月底，以食行生鮮為例，在售豬肉品牌約5個(gè)，過(guò)去3個(gè)月各品牌白條供價(jià)普遍漲幅在40%以上。“以雨潤(rùn)湯骨為例，活動(dòng)價(jià)從6月的10.9元一斤已經(jīng)漲到17.9元一斤，漲幅也在60%以上。另外分割品以愛(ài)森豬肉為例，愛(ài)森切塊小排400g/盒，供價(jià)漲幅約28%，售價(jià)漲幅20%;愛(ài)森五花肉(去骨方肉)500g/盒，供價(jià)漲幅約22%，售價(jià)漲幅約12%。”

　　雙節(jié)臨近，在豬肉價(jià)格高企的情況下，滬市場(chǎng)除了保證正常的豬肉供應(yīng)之外，積極與牛肉、禽類、水產(chǎn)類供應(yīng)企業(yè)溝通，加大其他肉類產(chǎn)品的供應(yīng)。通過(guò)增加家禽、牛肉和水產(chǎn)方面的促銷頻率，引導(dǎo)消費(fèi)購(gòu)買其他肉類產(chǎn)品。