紅燒豬腳、農家土雞、鮮美魚頭,連日來,在慶元縣屏都街道菊水村,村中的每家農家樂都是高朋滿座,一道道特色美食讓人垂涎欲滴,吸引了浙閩各地的游客紛至沓來,品嘗美食。
“這個房間之前是曬谷場,廚房那塊之前是豬欄,我們的農家樂是在自家農房基礎上改造來的。”在菊水村的三丘田休閑農莊,村民王榮福笑著介紹。2017年,乘著慶元大道開通的東風,王榮福、王榮英兄妹懷揣著對家鄉(xiāng)的深切情感,放棄外地城市的工作,回村打造特色農家樂。兄妹倆將竹林、小溪融入景觀設計中,讓農家樂彌漫著濃郁的鄉(xiāng)土氣息。
在菜品方面,王家兄妹更是下足了功夫。他們從食材源頭抓起,力求還原最純粹的農家風味。“土雞、田鯉魚、蔬菜等這些食材,都是原生態(tài)的。燒的口味也很好,每次來慶元,我們都會來這里吃飯打卡?!备=ㄋ上慰土窒壬f。
隨著口碑的不斷傳播和游客數(shù)量的持續(xù)增長,三丘田休閑農莊的經營業(yè)績也水漲船高,現(xiàn)在月銷售額達10萬元。這一成績不僅是對王家兄妹辛勤付出的最好回報,也是對他們經營理念的充分肯定。
近年來,菊水村憑借交通便利、近郊優(yōu)勢以及得天獨厚的地理位置,農家樂產業(yè)如同雨后春筍般迅速崛起。全村共開辦了10家特色農家樂,帶動村民50多人就業(yè),年均接待客人有7萬人次,年收入1000多萬元,發(fā)展勢頭越來越好。
“這些年,我們完成了古道、回龍閣、停車場、公廁、小景觀等基礎設施建設,村里的整體環(huán)境得以持續(xù)改善,成為慶元大道上一道亮麗的風景?!本账妩h支部書記林高中表示,菊水村將以打造特色美食村為契機,不斷完善基礎設施,打響地方美食品牌,使農家樂產業(yè)成為激活鄉(xiāng)村休閑經濟,助力共同富裕的“新動能”。