隨著夏季高溫季節(jié)的到來，食品安全問題成為社會各界關注的焦點。為了切實保障人民群眾的飲食安全，十總鎮(zhèn)積極響應社會關切，全面開展夏季高溫季節(jié)食品安全檢查工作。

加強部署，統(tǒng)籌工作安排。十總鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管部門召開高溫季節(jié)食品安全檢查專項會議，一方面要求監(jiān)管人員提高站位，加強排查，在充分認識夏季高溫季節(jié)食品安全工作的重要性的基礎上開展檢查，嚴格落實各項防范措施，防止各類食品安全事件的發(fā)生。另一方面要求執(zhí)法人員加大執(zhí)法力度，對違法主體從嚴從重從快查處，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營主體行為。

重點檢查，提升工作實效。此次專項檢查緊盯涼拌菜、熟肉制品、海鮮、冷飲等重點品種，同時將網(wǎng)絡餐飲也納入防控重點。檢查人員對從業(yè)人員健康管理情況，專間使用規(guī)范情況，消毒保潔設施的運轉情況，冰箱原料、半成品、成品貯存及有無過期食品情況以及進貨查驗制度落實情況進行檢查。對排查出食品安全隱患的生產(chǎn)經(jīng)營單位，當場責令限期整改，并對整改結果及時進行復查，消除食品安全隱患。

強化抽檢，暢通檢測通道。十總鎮(zhèn)市場監(jiān)管部門與十總鎮(zhèn)食安辦統(tǒng)籌規(guī)劃，對農(nóng)家宴開展重點檢查，充分發(fā)揮食品、農(nóng)產(chǎn)品快檢室的作用，重點對農(nóng)獸藥殘留、微生物污染、濫用食品添加劑等突出問題的加強監(jiān)督抽檢，加大對方便食品、即食海蜇、“夏令”“小龍蝦”“花甲螺”等合格率持續(xù)較低食品的抽檢頻次，不斷暢通食品檢測通道，強化對食品違法行為的打擊力度，倒逼農(nóng)家宴責任人落實主體責任，保證食品質(zhì)量安全。

下一步，十總鎮(zhèn)將持續(xù)推進食品安全檢查工作，牢牢守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線，切實保障人民群眾飲食安全。