為進一步修改完善《安徽省小餐飲備案管理辦法》(征求意見稿)，近日，安徽省小餐飲備案管理工作研討會在蚌埠召開。省市場監(jiān)管局餐飲服務監(jiān)管處有關人員、各地市餐飲服務監(jiān)管科負責人或熟悉小餐飲備案流程和管理的業(yè)務骨干參加研討。

參會人員圍繞《安徽省小餐飲備案管理辦法》(征求意見稿)，結合相關法律法規(guī)和日常工作實際，進行了交流研討。

蚌埠市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長張吉超為本次研討會致辭。他談到，長期以來，小餐飲以其方便快捷、選擇多樣、價格實惠等特點贏得了廣泛的市場青睞。然而，由于行業(yè)準入門檻低、從業(yè)人員食品安全意識不強，再加上自動咖啡機、水果撈等新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，給我們的監(jiān)管工作帶來新的挑戰(zhàn)。相信本次的小餐飲備案管理工作研討會，定能為全省小餐飲備案及日常監(jiān)管工作把脈問診、開出良方，結合實際、精準施策，為下一步小餐飲安全監(jiān)管提供更加有力的制度支撐。

省市場監(jiān)管局餐飲服務安全監(jiān)管處陶勇處長強調，此次修改完善《安徽省小餐飲備案管理辦法》，是為了進一步提升小微餐飲單位的食品安全管理水平，保證食品安全，確保人民群眾飲食安全，是我們必須牢牢抓在手上的重要任務。我們要牢固樹立“人民至上，生命至上”理念，以“時時放心不下”的責任感，堅決落實“四個最嚴”的要求，堅決守住食品安全底線。面對食品安全工作面臨的新形勢、新要求，我們既要看到這項工作的極端重要性，更要看到這項工作的長期性和復雜性，切實克服麻痹松勁的思想，牢固樹立打持久戰(zhàn)的意識，堅持不懈地抓好食品安全工作，保障人民吃得健康、吃得安全、吃得放心。