臺傳媒記者應(yīng)夢詩

臺傳媒通訊員吳卓鴻

“這批肥！色澤亮！”4月17日清晨，在三門蛇蟠島的養(yǎng)殖塘邊，“嘩啦”一聲響，蟹農(nóng)鄭曉紅提起蟹籠，十余只揮舞著青褐色螯足的青蟹在籠中“互不相讓”。

“3月底開始第一批收網(wǎng)，今天是第8次。這批蟹蟄伏了幾個月，個個都是三兩以上的硬貨！”鄭曉紅對打撈上來的青蟹品質(zhì)很滿意，“我們家塘有50來畝，畝產(chǎn)五六十斤?！?/p>

話音未落，鄭曉紅駕著老舊的木筏繼續(xù)往前。有著數(shù)十年養(yǎng)蟹經(jīng)驗的他動作利落——提網(wǎng)、解扣、分揀一氣呵成。

蛇蟠島地處三門灣入?？?，獨特的地理位置就像給青蟹準(zhǔn)備了一個溫暖舒適的越冬溫床。養(yǎng)殖戶們深諳青蟹的自然生存法則，一直堅持半野生的養(yǎng)殖方式，也正因如此，這里產(chǎn)出的青蟹品質(zhì)和口感都格外出色。

談及養(yǎng)殖秘訣，鄭曉紅打開了話匣子：“首先是苗種的選擇很關(guān)鍵，我們選用當(dāng)?shù)嘏嘤拿绶N，因為本地苗種與這邊的水質(zhì)更適配，能大大提高青蟹苗的存活率。其次就是水質(zhì)調(diào)控，我們會使用一些益生菌，既能降低青蟹的發(fā)病率，又能分解塘里的殘餌，保持良好的養(yǎng)殖環(huán)境?！?/p>

塘邊臨時搭建的打包區(qū)此刻也已成“戰(zhàn)場”。工人麻利地將青蟹按規(guī)格分裝，從杭州、寧波、溫州來的商戶在一旁等著收購，最遠(yuǎn)的訂單已經(jīng)到了山東。