3月16日，記者從市市場監(jiān)管局獲悉，為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，市市場監(jiān)管局從3月16日起在全市開展為期半個月的肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動。

此次行動整治重點(diǎn)為肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。市場監(jiān)管部門按照“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控”原則，全面排查肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全風(fēng)險隱患，強(qiáng)化問題整改落實(shí)，督促企業(yè)依法依規(guī)依標(biāo)準(zhǔn)開展生產(chǎn)經(jīng)營，提升食品安全保障水平。

行動中，市場監(jiān)管部門對肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)逐戶開展排查，深入排查在原料把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售記錄等方面存在的問題，及時整改到位。堅(jiān)持一手抓治理，一手抓指導(dǎo)，強(qiáng)化肉類產(chǎn)品企業(yè)安全管理責(zé)任意識，以網(wǎng)格化管理為依托，構(gòu)建食品安全統(tǒng)一監(jiān)管、綜合監(jiān)管、協(xié)同監(jiān)管工作機(jī)制，消除監(jiān)管盲區(qū)，有效防控肉類產(chǎn)品食品安全事件發(fā)生，促進(jìn)我市食品產(chǎn)業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展。 

記者 廖凌云