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滁州

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滁州市“四個緊抓”全力護航師生餐桌安全

為抓實全市校園食品安全專項整治,保障2024年開學季師生餐桌安全,連日來,我市市場監(jiān)管部門主動作為、積極行動,以“四個緊抓”全力護航師生“舌尖上的安全”。

緊抓改造提升。市場監(jiān)管部門搶抓學校暑假“窗口期”,提早動員部署,對全市學校食堂和校外供餐單位軟硬件設施情況開展全面排查,重點指導硬件設施老舊、功能布局不合理的48家學校食堂與5家校外供餐單位進行改造提升,督促74家學校食堂增加、換新清洗消毒設施設備。

緊抓教育培訓。各級市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育部門,利用開學季契機,分時段、分批次、分片區(qū)對全市622家學校食堂、12家校外供餐企業(yè)和52家承包經營企業(yè)的負責人、食品安全管理人員開展業(yè)務知識培訓,圍繞校園食品安全法律法規(guī)常識、秋季開學期間校園食品安全工作重點等,進行專題業(yè)務培訓。

緊抓供餐準備。以消除問題隱患為目的,以多部門協(xié)調聯(lián)動為抓手,提前對學校供餐準備進行風險防控。市市場監(jiān)管局聯(lián)合駐局紀檢監(jiān)察組專門利用一周的時間,分組分片對所轄各縣(市、區(qū))的供餐準備、前期督查問題整改、“三防”設施配套等情況,進行“四不兩直”突擊檢查。各縣(市、區(qū))還發(fā)動當?shù)攸h委政府領導、學校食堂包保干部進行現(xiàn)場督導,督促學校食堂落實食品安全主體責任。

緊抓風險處置。大力推行學校食堂“你呼我應”工作機制,及時回應廣大師生及學生家長對學校食品安全方面的投訴和建議;積極妥善核查處置1起學校食堂就餐人員質疑香腸原料含有淋巴肉的投訴輿情,第一時間責令該學校停止該食材原料使用,并及時向該食材原料生產廠家所在地的市場監(jiān)管部門發(fā)出《問題線索移交函》,完成風險隱患處置閉環(huán)。依托12345投訴舉報熱線,暢通受理校園食品安全投訴舉報渠道,根據(jù)線索辦理投訴轉案件2起,有力維護了校園食品安全秩序。

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