蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局按照校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)統(tǒng)一安排部署，結(jié)合國家食品安全示范城市創(chuàng)建，通過宣傳培訓(xùn)、落實(shí)包保責(zé)任、現(xiàn)場(chǎng)檢查、食品抽檢“四位一體”提升校園食品安全管理水平。

1月11日，執(zhí)法人員先后對(duì)蚌埠市鐵路中學(xué)，安徽天河湖餐飲有限公司蚌山分公司的主體資格、學(xué)校食品安全主體責(zé)任、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制、餐飲具清洗消毒、工作人員健康管理、原材料采購及索證索票制度、食品留樣記錄等情況進(jìn)行了全面檢查。

對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的三防措施不到位、日管控落實(shí)不到位、清洗消毒不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，并下達(dá)了責(zé)令整改通知書，督促學(xué)校食堂限期整改到位。

下一步我局將對(duì)全市學(xué)校食堂進(jìn)行隨機(jī)巡查，查深查實(shí)查細(xì)，捋清問題清單，建立整改臺(tái)賬，明確整改時(shí)限，及時(shí)消除學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保巡查取得實(shí)效。