中秋佳節(jié)將至，各種品類的月餅加工和銷售進入一年一度的旺季。為嚴格落實限制商品過度包裝等要求，保障人民群眾吃到放心滿意月餅，江陰市市場監(jiān)督管理局澄南分局聚焦重點問題和重點對象，對轄區(qū)內的月餅等糕點食品加工小作坊開展專項檢查。

　　執(zhí)法人員重點檢查了月餅小作坊的生產(chǎn)加工環(huán)境、設施設備清潔衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生防護措施是否滿足必備的生產(chǎn)條件要求，是否使用陳餡制作新月餅，是否超范圍超限量使用食品添加劑，是否嚴格執(zhí)行進貨查驗記錄，月餅包裝是否規(guī)范，食品標簽是否明確了食品名稱、凈含量、生產(chǎn)者名稱及地址、生產(chǎn)日期、保質期等相關內容，全面排查存在的食品安全風險隱患，堵塞食品安全漏洞，筑牢食品安全底線。

　　在檢查的同時，執(zhí)法人員督促生產(chǎn)經(jīng)營者進一步落實企業(yè)主體責任，按要求配備食品安全管理人員，明確崗位職責，建立健全食品安全的全流程管控的工作制度和機制。針對原輔料驗收環(huán)節(jié)是否建立制度和臺賬，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)是否有規(guī)范的過程控制，成品的標簽標識是否合法合規(guī)，外包裝是否存在過度包裝，是否存在虛標價格的“天價”月餅等問題，要求生產(chǎn)經(jīng)營者務必做到“責任清、落實嚴、排查好、效果佳、質量高”，要求監(jiān)管務必做到“覆蓋全、排查細、臺賬明、責任清、監(jiān)管嚴”，堅決杜絕違規(guī)違法行為的發(fā)生。

　　此次澄南分局開展的專項檢查進一步提高了食品小作坊主體責任意識，明確了監(jiān)管的目標責任，為中秋佳節(jié)食品安全保駕護航，讓消費者吃上放心月餅，平安幸福度過闔家團圓中秋夜。