2024年的春節(jié)臨近，親朋好友聚餐增多，消費(fèi)者各種年夜飯預(yù)訂又在珠城悄然升溫。為保障消費(fèi)者安全、放心消費(fèi)，春節(jié)年夜飯市場消費(fèi)平穩(wěn)有序，蚌埠市消保委根據(jù)當(dāng)前年夜飯消費(fèi)特點(diǎn)向社會公開發(fā)布2024年度春節(jié)年夜飯消費(fèi)警示。

一、家庭制備年夜飯

大多數(shù)家庭會選擇親自準(zhǔn)備充滿年味的團(tuán)圓飯，自己制備固然放心，但是仍需注意：采購食材應(yīng)到正規(guī)超市、商場、集貿(mào)市場等銷售場所；挑選新鮮、來源明晰的食材原料，認(rèn)真清洗并做到燒熟煮透，廚具和餐飲具等要清潔并生熟分開使用；冷凍食品烹飪前應(yīng)充分解凍，以防食品中心加熱不透；在配菜上要注意科學(xué)搭配膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食。

二、烹飪預(yù)制年夜飯

隨著“預(yù)制菜”興起，給許多家庭省下了不少麻煩。購買“預(yù)制菜”或“半成品年夜飯”的消費(fèi)者，要注意查看食品生產(chǎn)許可證/食品生產(chǎn)小作坊登記證號、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食用方法等標(biāo)識信息，選擇正規(guī)廠家(商家)的新鮮產(chǎn)品。同時(shí)仔細(xì)查看外包裝是否完整無損、有無鼓包漲袋、有無顏色變化、有無異味等，冷藏冷凍食品是否解凍等。食用前應(yīng)當(dāng)充分解凍、充分加熱，尤其注意生熟分開，避免交叉污染。按照保質(zhì)期要求食用且應(yīng)當(dāng)一次性食用完畢，盡量避免隔餐隔夜。

三、點(diǎn)購?fù)赓u年夜飯

如需點(diǎn)購?fù)赓u，要選擇證照齊全并公示、外賣平臺展示環(huán)境良好、評價(jià)高、距離較近的餐飲單位，盡量不網(wǎng)購涼菜、生食食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品。收到外賣后，應(yīng)第一時(shí)間檢查“食安封簽”，查看包裝是否完整、有無破損、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，如發(fā)現(xiàn)包裝有破損、外表臟污、菜品有異味及疑似變質(zhì)的，一定不要食用，要立即通過訂餐平臺聯(lián)系商家退換。同時(shí)為避免配送時(shí)間長、餐品保溫等因素影響食物安全和口感，收餐后應(yīng)及時(shí)加熱或食用，勿長時(shí)間存放。

四、外出享用年夜飯

外出就餐時(shí)，我們要選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)口碑好的餐飲單位。如果是提前預(yù)訂，在預(yù)訂時(shí)要詳細(xì)了解菜品情況和規(guī)格，按照人數(shù)訂餐，避免浪費(fèi)。同時(shí)建議消費(fèi)者與商家簽訂詳細(xì)的訂單，在協(xié)議中還要約定清楚有關(guān)就餐時(shí)間、包房具體房號等細(xì)節(jié)事項(xiàng)，特別注意需提前明確是否有額外收費(fèi)項(xiàng)目，以及是否有禁止自帶酒水、限制最低消費(fèi)等“霸王條款”。必要時(shí)可以與商家協(xié)商繳納帶有懲罰性賠償?shù)亩ń穑_保雙方依法履約。享用年夜飯時(shí)，要認(rèn)真核對菜品，確認(rèn)實(shí)際出菜與預(yù)訂數(shù)量是否相符，結(jié)賬時(shí)注意查看賬單與實(shí)際品種是否相符，做到明明白白消費(fèi)。

最后，蚌埠市消保委提醒廣大消費(fèi)者：在歡慶佳節(jié)的同時(shí)也別忘記健康飲食，多人共同就餐時(shí)，盡量使用公筷公勺，踐行“光盤”行動，杜絕餐飲浪費(fèi)。同時(shí)要多留意用餐時(shí)身體狀況，留心食物中毒表征，一旦出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等不適反應(yīng)時(shí)，應(yīng)立即停止食用，盡快就近就醫(yī)，并保留可疑食物，及時(shí)撥打12345熱線進(jìn)行投訴等待相關(guān)部門對食物進(jìn)行化驗(yàn)，判定出現(xiàn)問題原因。放心消費(fèi)、維權(quán)有我！祝全市消費(fèi)者度過一個(gè)健康安全、歡樂祥和的新春佳節(jié)！