近日，市市場監(jiān)管部門在全市范圍內部署開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治工作。本次整治將以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產品為重點，從四個方面發(fā)力，深挖并嚴厲打擊肉類產品在養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售等全鏈條中違法犯罪行為，切實守護我市肉類產品食品安全。

堅持協(xié)同發(fā)力，壓實各方責任。堅持細化工作分工，統(tǒng)籌各方力量，凝聚工作合力，壓緊壓實食品安全屬地管理責任、企業(yè)主體責任、行業(yè)管理責任和部門監(jiān)管責任，匯總梳理群眾投訴舉報、部門通報、抽檢監(jiān)測、大數(shù)據分析、媒體報道等方面肉類產品風險信息，組織分析研判，明確亟待治理的突出問題。

堅持問題導向，開展全面整治。強化日常監(jiān)督檢查，以預制調理肉制品、熟肉干制品生產者，經營肉類產品的食品經營者、集中交易市場和網絡食品交易第三方平臺等為重點整治對象，以上述產品的生產經營者是否落實主體責任、是否查驗畜禽產品動物檢疫合格證明、是否使用或銷售來源不明、未經檢驗檢疫及檢驗檢疫不合格的畜禽產品、是否生產假冒牛（羊、驢）肉制品等為重點內容，嚴格排查肉類產品安全隱患。

堅持嚴字當頭，形成長期震懾。嚴打各類違法犯罪行為，依法依規(guī)將涉及違法情節(jié)嚴重、社會危害較大、性質惡劣等失信行為的生產經營企業(yè)納入嚴重違法失信名單，涉嫌犯罪案件線索一律移送公安機關；通過查處一批重點案件、關停一批違法經營主體、懲處一批違法犯罪分子，曝光一批典型案例，切實規(guī)范肉類產品從業(yè)者生產經營行為，引導其守法誠信經營，凈化市場環(huán)境。

堅持標本兼治，建立長效機制。深入查找我市肉類產品監(jiān)管短板弱項和制度管理漏洞，分析原因并研究完善整改措施，進一步健全公安、農業(yè)農村及市場監(jiān)管等相關參與整治部門間的線索通報、風險交流、聯(lián)合執(zhí)法、涉案物品處置等長效工作機制，精準治理薄弱環(huán)節(jié)，及時堵塞制度管理漏洞，積極推動提高各相關部門監(jiān)管能力和水平。