近日，市市場(chǎng)監(jiān)管部門在全市范圍內(nèi)部署開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治工作。本次整治將以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為重點(diǎn)，從四個(gè)方面發(fā)力，深挖并嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品在養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售等全鏈條中違法犯罪行為，切實(shí)守護(hù)我市肉類產(chǎn)品食品安全。

堅(jiān)持協(xié)同發(fā)力，壓實(shí)各方責(zé)任。堅(jiān)持細(xì)化工作分工，統(tǒng)籌各方力量，凝聚工作合力，壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任、行業(yè)管理責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任，匯總梳理群眾投訴舉報(bào)、部門通報(bào)、抽檢監(jiān)測(cè)、大數(shù)據(jù)分析、媒體報(bào)道等方面肉類產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)信息，組織分析研判，明確亟待治理的突出問(wèn)題。

堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，開展全面整治。強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，以預(yù)制調(diào)理肉制品、熟肉干制品生產(chǎn)者，經(jīng)營(yíng)肉類產(chǎn)品的食品經(jīng)營(yíng)者、集中交易市場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)等為重點(diǎn)整治對(duì)象，以上述產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)主體責(zé)任、是否查驗(yàn)畜禽產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明、是否使用或銷售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫及檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品、是否生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品等為重點(diǎn)內(nèi)容，嚴(yán)格排查肉類產(chǎn)品安全隱患。

堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，形成長(zhǎng)期震懾。嚴(yán)打各類違法犯罪行為，依法依規(guī)將涉及違法情節(jié)嚴(yán)重、社會(huì)危害較大、性質(zhì)惡劣等失信行為的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)納入嚴(yán)重違法失信名單，涉嫌犯罪案件線索一律移送公安機(jī)關(guān)；通過(guò)查處一批重點(diǎn)案件、關(guān)停一批違法經(jīng)營(yíng)主體、懲處一批違法犯罪分子，曝光一批典型案例，切實(shí)規(guī)范肉類產(chǎn)品從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，引導(dǎo)其守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，凈化市場(chǎng)環(huán)境。

堅(jiān)持標(biāo)本兼治，建立長(zhǎng)效機(jī)制。深入查找我市肉類產(chǎn)品監(jiān)管短板弱項(xiàng)和制度管理漏洞，分析原因并研究完善整改措施，進(jìn)一步健全公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村及市場(chǎng)監(jiān)管等相關(guān)參與整治部門間的線索通報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)交流、聯(lián)合執(zhí)法、涉案物品處置等長(zhǎng)效工作機(jī)制，精準(zhǔn)治理薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)堵塞制度管理漏洞，積極推動(dòng)提高各相關(guān)部門監(jiān)管能力和水平。