“這里環(huán)境干凈衛(wèi)生，菜品豐富口味好，價格實惠，離廠區(qū)和宿舍都近，很方便?！?月8日中午，一名帶著孩子正在天長市永豐鎮(zhèn)民生社區(qū)綜合服務中心工人食堂就餐的職工開心地說。

永豐鎮(zhèn)民生社區(qū)地處天長市區(qū)北郊，近年來這里逐步形成了一個工業(yè)園區(qū)，目前已有近400家企業(yè)入駐，員工近萬人。據(jù)民生社區(qū)黨總支書記梅良琪介紹，這些企業(yè)大多是只有幾人到幾十人的小微企業(yè)，如果企業(yè)自己單獨辦食堂，成本過高，附近雖然也有一些小飯店、小酒樓，但就餐環(huán)境普遍較差，菜品質(zhì)量參差不齊且價格偏高，同時食品安全衛(wèi)生也難以保障。開辦這個食堂的主要目的是解決附近企業(yè)職工和親屬的就餐難問題。

2024年，結(jié)合安徽省總工會、滁州市總工會提升職工生活品質(zhì)實施方案相關(guān)要求和當?shù)仄髽I(yè)的期盼，天長市總工會與永豐鎮(zhèn)黨委政府、永豐鎮(zhèn)工會聯(lián)合會決定，在民生社區(qū)打造職工服務綜合體。綜合體依托民生社區(qū)新建綜合服務中心項目，首先以“皖美職工食堂”的標準在一樓建設(shè)工人食堂，由民生社區(qū)負責運營管理。

剛過中午11點，前來食堂就餐的人就絡(luò)繹不絕。大家拿著餐盤有序排隊，選擇心儀菜品。不到半個小時，食堂占地近400平方米的就餐區(qū)就坐滿了人。

在食堂廚房，工作人員正在緊張忙碌，根據(jù)菜品消耗情況配備新一輪的菜品?！拔覀兯械牟似凡皇且淮涡宰鐾?，而是根據(jù)消耗情況及時補充，盡量保證來就餐的人不管早晚都能吃上新鮮熱乎的菜品?！币幻ぷ魅藛T介紹說。

蘿卜燒肉、土豆燒雞、紅燒肉圓……在食堂LED顯示屏上，顯示著當日供應的菜品名稱；一葷兩素10元、兩葷兩素12元、三葷兩素15元……就餐價格也很親民。

“我們這里米飯和湯全部免費，如果充卡100元以上還可以享受9折優(yōu)惠。”梅良琪說。

建設(shè)工人食堂，一方面要考慮職工的承受能力和飯菜的口味，更重要的是要保證食品安全，為職工提供舒適的就餐環(huán)境。結(jié)合多方面的考慮，民生社區(qū)多方籌資100多萬元，為食堂配備了不銹鋼灶臺、安全灶具、消毒柜、保溫箱、空調(diào)、冰柜、桌椅等設(shè)施。

為節(jié)約成本，食堂目前只聘用了一名廚師和服務員，切菜、打菜、收費、保潔等崗位全部由民生社區(qū)工作人員承擔，提供志愿服務。社區(qū)干部輪流值班負責飯菜安全衛(wèi)生監(jiān)管和就餐秩序。

一系列舉措讓食堂迅速形成了口碑效應。自2025年元旦正式營業(yè)以來，食堂目前穩(wěn)定就餐人數(shù)已達到了200人左右。

“我們是園區(qū)的初創(chuàng)企業(yè)，目前只有十幾個人，自己辦食堂肯定負擔不起。”一名企業(yè)負責人告訴記者，“社區(qū)工人食堂的開辦，為我們解決了大問題，對我們企業(yè)穩(wěn)定工人隊伍、降低后勤成本都有很大幫助。”

“開辦工人食堂不以營利為目的，食堂沒有房租，多數(shù)工作由社區(qū)工作人員義務承擔，所以運營成本相對較低。按目前的運行狀態(tài)，如果每天穩(wěn)定就餐人數(shù)能夠達到300人左右，就可以基本實現(xiàn)保本運營。”據(jù)梅良琪分析，隨著食堂口碑效應的日趨顯現(xiàn)，加之地方政府和有關(guān)部門的扶持，保本運營的目標應該不難實現(xiàn)。

天長市總工會相關(guān)負責人表示，將根據(jù)政策，加大對工人食堂建設(shè)運營的扶持力度，同時依托工人食堂這一陣地，進一步打造園區(qū)職工服務綜合體，以職工和企業(yè)需求為導向，為園區(qū)職工提供思想引領(lǐng)、技能提升、文化健身娛樂等更多服務。