每年5月底6月初，是春蠶收獲的季節(jié)。作為合肥唯一擁有蠶桑產(chǎn)業(yè)的縣區(qū)，眼下，肥西縣山南鎮(zhèn)等地的蠶農(nóng)們都奔忙在桑園和蠶房之間，搶抓農(nóng)時摘繭、售繭。
5月30日，記者從合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，今年全市春蠶飼養(yǎng)2.42萬張，每張種單產(chǎn)55公斤，春繭平均價格在每公斤56元左右，與去年同期相比，價格上漲了10%左右，創(chuàng)下歷史新高。預(yù)計群眾春季養(yǎng)蠶收入7450余萬元。
記者在烘干房內(nèi)查看剛剛烘干的蠶繭
圖為五齡蠶，這代表著它即將進入吐絲結(jié)繭階段
趙啟華的養(yǎng)蠶大棚內(nèi)，今年產(chǎn)出的鮮繭
趙啟華正在采摘大棚內(nèi)的蠶繭
趙啟華正在為剛采摘下來的桑葉進行保鮮處理
市場供不應(yīng)求，合肥春繭批量上市
在肥西縣山南鎮(zhèn)金牛蠶桑農(nóng)民專業(yè)合作社，記者看到，烘繭車間的架子上擺滿了剛剛收購來的鮮繭，負責人趙啟華正忙著和工人們將蠶繭分類，送入爐柜里進行加熱烘干，這里每天能處理4萬斤鮮繭。
“這些鮮繭都是剛收上來的，還有一定的水分，且內(nèi)部有蠶蛹生存，必須將水分烘干、蠶蛹殺死后，才能順利進行繅絲，確保生絲質(zhì)量。一般2.5斤左右的鮮繭能制成1斤干繭，烘干后的蠶繭也更利于貯藏。”趙啟華說。
提起養(yǎng)蠶，趙啟華可是“老把式”。他從18歲開始栽桑養(yǎng)蠶，至今已經(jīng)與蠶打了40多年交道。在他的帶動下，周邊農(nóng)戶紛紛加入養(yǎng)蠶隊伍。目前由他牽頭成立的金牛蠶桑農(nóng)民專業(yè)合作社，養(yǎng)蠶戶已達385戶，種植桑樹面積近10000畝，每年產(chǎn)出蠶繭100余噸，產(chǎn)值約1600萬元。
“俗話說，勤養(yǎng)豬，懶養(yǎng)蠶。養(yǎng)蠶雖然不算累，但卻是個實打?qū)嵉募夹g(shù)活，消毒、通風都要做好，稍有不慎就會功虧一簣。”趙啟華告訴記者，從蠶卵孵化到吐絲結(jié)繭，大概要經(jīng)過25天的時間。這期間，蠶會有四次眠期，蛻四次皮，每次蛻皮后便會長大一點，等蟻蠶從一齡蠶長到五齡蠶，就到了結(jié)繭收獲的時候。
在園區(qū)五齡蠶的飼養(yǎng)大棚內(nèi)，記者看到工人們正在塑料竹簇鋪在桑葉上，等待蠶吐絲結(jié)繭。“一個大棚大概能產(chǎn)1500斤鮮繭，今年蠶養(yǎng)得好，蠶繭質(zhì)量和產(chǎn)量都不錯。”提起今年的收成，趙啟華的臉上露出了豐收的喜悅。他從4月初開始養(yǎng)蠶，到眼下已經(jīng)養(yǎng)了11批蠶。
“今年養(yǎng)了2000張蠶種，每張蠶種收入能有3000元。蠶寶寶一批接著一批，春蠶結(jié)束后，還有秋蠶，整個養(yǎng)蠶季能持續(xù)到10月份。”趙啟華告訴記者，今年蠶繭的收購價也比去年高了6元/公斤，目前鮮繭56元/公斤，干繭16萬元/噸，幾乎每天都有來自廣西、江蘇、浙江等地的采購商打電話來收購，可以說是供不應(yīng)求。
價格創(chuàng)新高，蠶桑業(yè)發(fā)展勢頭良好
“今年春繭價格創(chuàng)下了歷史新高，主要原因是國際、國內(nèi)市場對絲制品的需求不斷擴大，拉動了春繭價格逐步走高。”合肥市農(nóng)業(yè)行業(yè)首席專家工作室（蠶桑栽培養(yǎng)殖）首席專家、高級農(nóng)藝師衛(wèi)功舉向記者解釋了蠶繭漲價的緣由。
據(jù)悉，蠶桑業(yè)是合肥農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一，目前主要分布在肥西縣銘傳鄉(xiāng)、官亭鎮(zhèn)、山南鎮(zhèn)、紫蓬鎮(zhèn)、紫蓬山管委會等地，肥西也是合肥唯一擁有蠶桑產(chǎn)業(yè)的縣區(qū)。近年來，在各級農(nóng)業(yè)部門的大力支持和蠶桑技術(shù)人員的辛勤努力下，合肥市桑蠶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，蠶桑業(yè)規(guī)模位居全省第二。
“蠶桑養(yǎng)殖具有短、平、快的特點，是助農(nóng)增收的好產(chǎn)業(yè)。”衛(wèi)功舉告訴記者，肥西縣桑蠶業(yè)集中分布的鄉(xiāng)鎮(zhèn)園區(qū)，大多地處江淮分水嶺，易旱缺水，適合因地制宜發(fā)展節(jié)水型農(nóng)業(yè)。“栽桑養(yǎng)蠶在肥西有50多年的歷史。目前，從數(shù)據(jù)上來說，肥西蠶桑業(yè)的發(fā)展就代表了全市蠶桑業(yè)的發(fā)展。”
數(shù)據(jù)顯示，2023年，肥西縣飼養(yǎng)蠶種4.99萬張，每張蠶種均產(chǎn)55公斤，群眾養(yǎng)蠶收入1.59億元，蠶桑繭絲綢行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達4.15億元。目前，全縣擁有50畝以上桑園的家庭農(nóng)場47個，其中桑園100畝以上22家，300畝以上9家，蠶桑類合作組織12家。蠶桑規(guī)模化集約化發(fā)展勢頭良好。
同時，為了推動蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展，肥西縣一方面積極推廣蠶桑新品種、配套規(guī)?；s化蠶桑新技術(shù)，使蠶繭質(zhì)量明顯提高。另一方面，加大蠶桑技術(shù)培訓(xùn)，通過發(fā)放蠶桑技術(shù)資料、入戶現(xiàn)場指導(dǎo)、舉辦蠶農(nóng)技術(shù)交流會等方式引導(dǎo)蠶農(nóng)科學(xué)養(yǎng)蠶。
“我們連續(xù)12年推廣蠶桑養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)政策性保險，保費每張蠶種20元，其中群眾承擔4元，縣市財政承擔16元。為群眾養(yǎng)蠶吃上‘定心丸’。”衛(wèi)功舉說，下一步，還將繼續(xù)加強“廬州”牌蠶繭的品牌建設(shè)，全面實行栽桑、催青、養(yǎng)蠶、上蔟、收烘等技術(shù)的規(guī)范化，穩(wěn)定和提高“廬州”牌蠶繭的質(zhì)量，提升合肥蠶繭的知名度，增強合肥蠶繭的市場競爭力。
合肥通客戶端—合報全媒體記者 衛(wèi)曉敏/文 高勇/圖
