2月3日下午，近百名靖江融媒小記者來到江蘇味巴哥食品股份有限公司，感受非遺文化，尋找靖江年味。這是農(nóng)歷春節(jié)前夕小記者活動系列的壓軸活動。

圖為小記者們正在參觀中國肉脯文博館。盛義攝

在老師和志愿者的組織下，小記者們兵分兩路，以參觀和體驗(yàn)相結(jié)合的方式了解“靖江肉脯”的前世今生。在中國肉脯文博館內(nèi)，小記者們有序參觀了歷史館、現(xiàn)代館和非遺廳，通過實(shí)物模型和聲光電互動體驗(yàn)等方式，讀懂肉脯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)。在味巴哥的豬肉脯DIY體驗(yàn)區(qū)，小記者們?nèi)蔽溲b，親身體驗(yàn)靖江肉脯的制作過程，了解豬肉脯慢烤、快烘的關(guān)鍵技藝。

圖為小記者們正在體驗(yàn)肉脯制作技藝。盛義攝

豐富多彩的尋訪活動讓小記者們進(jìn)一步懂得了江蘇省非物質(zhì)文化保護(hù)代表性項(xiàng)目——靖江肉脯制作技藝的可貴之處，更讓靖江“中國豬肉脯之鄉(xiāng)”的美譽(yù)在孩子心中留下了深刻印象。