“一根絲瓜，兩個番茄，一把蘆筍，就這三樣菜花了近30元，現(xiàn)在蔬菜比肉還貴?！弊蛱煸缟希瑒倧闹信d路白馬畈農(nóng)貿(mào)市場出來的陳大媽連連感嘆。顯然，居高不下的氣溫，給市民“菜籃子”帶來不小壓力。記者走訪多家超市、農(nóng)貿(mào)市場及果蔬批發(fā)市場了解到，入伏以來，蔬菜瓜果在高溫炙烤下進入“伏旱季”，價格漲幅較大，馬大嫂們直呼買菜“有點棘手”。

菜價普遍上漲，有些直接翻倍

莧菜6元/斤、菠菜7元/斤、生菜6元/斤……8月9日，記者在城東千客隆超市蔬菜區(qū)轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)除了蘿卜、胡蘿卜、大白菜等少數(shù)幾種蔬菜，大部分蔬菜的價格幾乎都在每斤5元以上，特別是葉菜類。不過，即便菜價上浮，前來買菜的市民還是絡(luò)繹不絕?！白罱鞖鉄幔卟丝梢哉f一天一個價?！蓖醮蟛袅艘话烟J筍，雖是促銷價，一看還是要14元一斤，猶豫半天還是放了回去。王大爺說，前兩天他去附近的供銷超市挑了一個老南瓜，前一天買才0.9元一斤，第二天漲到了1.38元一斤，漲幅太大了。

“最近我一直在超市買菜，因為超市有些菜搞促銷，比較實惠，農(nóng)貿(mào)市場和外面小攤的蔬菜真買不起了?！迸赃吿舨说膹埌⒁?，花28元買到西葫蘆、絲瓜、冬瓜、黃白菜等7樣菜，覺得很劃算。她說，以前買肉買海鮮會覺得貴，但今年入伏以來，每次買蔬菜都少不了精打細(xì)算。

在白馬畈、鶴池苑、東盛等農(nóng)貿(mào)市場，蔬菜價格同樣漲勢明顯。東盛市場蔬菜區(qū)，攤主一邊招呼著顧客，一邊給蔬菜噴水保鮮。一位攤主告訴記者說，這段時間以來大多數(shù)蔬菜都漲價了，尤其是葉菜，有些根本進不到貨，比如絲瓜最高賣到了10多元一斤，往年同期大概5元一斤。

高溫“烤”驗下，自銷菜少了

往常，每天早晨或是傍晚時分，農(nóng)家自給自足的莊稼戶往往會扎堆在市場、馬路邊叫賣菜蔬。不過，這段時間以來，記者在魯迅路鶴池苑、東盛市場門口記者注意到，農(nóng)戶“自銷菜”“馬路攤”減少很多。

“今年太熱了，都沒啥好賣?！鼻疤彀?，在東街農(nóng)貿(mào)市場門口，一位來自東湖街道的菜農(nóng)阿姨正招呼著銷售絲瓜、辣椒、毛豆。毛豆有些老，辣椒有些蔫，絲瓜短短的。這位菜農(nóng)說，往年這個時候，每天采摘幾十根絲瓜裝滿一籃子不成問題，但今年有點收成就不錯了，“你看，今天我總共摘了7根絲瓜，都這么短小?！?/p>

蔬菜基地的情況和這些自產(chǎn)自銷的農(nóng)戶類似?！澳壳拔抑环N了些葫蘆，因為它耐熱?！备皇㈡?zhèn)烏石村蔬菜大棚基地的張曉珍說，她的10多畝大棚之前都種南瓜、番茄，但現(xiàn)在高溫季節(jié)，基本都空置著，就等著天氣涼快些再種下去。另外，她還臨時辟出了4畝地，通過覆蓋遮陰網(wǎng)，種植了小白菜、青菜、絲瓜?！敖衲贽r(nóng)戶自家種的蔬菜，幾乎全軍覆沒，我這些菜格外受歡迎?！睆垥哉湔f，面對高溫“烤”驗，為了挽回?fù)p失，這兩天她在沈園的智慧集市零售蔬菜，雖然產(chǎn)量小，但因為價格比往年翻了三倍，每天也有千把元的收入。

“外援菜”救急，市場供應(yīng)平穩(wěn)

本地蔬菜，尤其是綠葉菜產(chǎn)量下降，市場供應(yīng)如何呢？記者從紹興市蔬菜果品批發(fā)市場了解到，持續(xù)高溫天氣“菜籃子”確實壓力不小，但目前市場供應(yīng)還算穩(wěn)定、充足。

“本地菜供應(yīng)量減少，導(dǎo)致價格略有上漲?！苯B興市蔬菜果品批發(fā)市場總經(jīng)理王裕介紹，他們批發(fā)市場的蔬菜主要面向越城、柯橋等地的大部分農(nóng)貿(mào)市場，以及城區(qū)部分企事業(yè)機關(guān)、學(xué)校食堂。從這兩天的供應(yīng)量來看，基本保持平穩(wěn)，每天蔬菜的采購量大約在700噸。不過，價格確實比往年同期漲了不少。以8月8日的批發(fā)價為例，以往每斤1元多的快茭菜，批發(fā)價為2.5元-2.6元/斤；小青菜從1.2元-1.3元/斤，漲到了2.5元/斤；冬瓜從以往的0.8元-0.9元/斤，漲到了2元/斤?！疤鞖鉄?，冬瓜只開花不結(jié)果，產(chǎn)量上不去。杭白菜從云南過來的，原來最多3元-4元/斤，最高不會超過7元，現(xiàn)在賣到8元-9元/斤……”王裕說。

據(jù)了解，因為擔(dān)心供應(yīng)量少拿不到貨，這兩天市場經(jīng)營戶們加快了經(jīng)營節(jié)奏?！耙酝缡袝r間一般在凌晨三四點開張，但這幾天，前一天晚上11點就有人開始訂貨下單了?！蓖踉Ｕf，很多商戶都“盯”著蔬菜，前半夜就迎來進貨高峰，就怕來晚了搶不到蔬菜。

盡管價格高、產(chǎn)量低，但目前市場上的蔬菜品種依然多樣。供應(yīng)壓力緩解，得益于“外援”。王裕說，他們提前做好應(yīng)對，大量引進了來自云南、福建、山東、上海、江蘇等地的蔬菜。為保證新鮮度，他們還想方設(shè)法從周邊城市調(diào)撥供應(yīng)，以確保市民能買到新鮮、優(yōu)質(zhì)的蔬菜?！跋乱徊?，我們還將繼續(xù)關(guān)注天氣變化和市場動態(tài)，加強蔬菜調(diào)撥、儲備，以確保平穩(wěn)供應(yīng)?！蓖踉Ｕf。