胡俊暉

西湖景區(qū)又傳來(lái)好消息——在2024年浙江現(xiàn)代“新農(nóng)人”技能比武暨農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽中，來(lái)自西湖街道的新生代茶人胡俊暉獲得茶葉加工工（紅茶）賽項(xiàng)第三名，不僅展露了景區(qū)年輕茶人的風(fēng)采，也實(shí)現(xiàn)了西湖風(fēng)景名勝區(qū)在省級(jí)紅茶加工類(lèi)比賽中零的突破。

瀏覽胡俊暉的微信朋友圈，幾乎每一條都與茶相關(guān)：與人飲茶共聊西湖龍井、深夜研讀《制茶學(xué)》、奔波各地學(xué)習(xí)制茶經(jīng)驗(yàn)……

胡俊暉出生成長(zhǎng)在滿(mǎn)覺(jué)隴村，是不折不扣的“茶二代”。一開(kāi)始，他跟著父母學(xué)習(xí)茶園管理和茶葉采摘，隨著對(duì)茶的興趣越來(lái)越濃厚，2007年他開(kāi)始拜師學(xué)藝?！皬倪吂ぷ鬟厡W(xué)茶，到后來(lái)辭職專(zhuān)職做茶，過(guò)去很多人不理解我的選擇，但我覺(jué)得這就像喝茶，拿起、放下，不斷探尋新滋味新體驗(yàn)?！?胡俊暉笑著對(duì)記者說(shuō)，“這些獎(jiǎng)項(xiàng)就是對(duì)我最好的激勵(lì)！”

2020年胡俊暉參加了浙江大學(xué)首屆茶學(xué)專(zhuān)業(yè)課程高研班，這對(duì)他來(lái)說(shuō)是個(gè)新起點(diǎn)。“高研班的學(xué)習(xí)，幫我把經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化成自己的知識(shí)語(yǔ)言，讓我越發(fā)覺(jué)得要做好西湖龍井，不能只學(xué)西湖龍井?！?/p>

不只是說(shuō)說(shuō)而已，他也將這句話付諸行動(dòng)。為了備戰(zhàn)今年省、市兩級(jí)技能比賽，胡俊暉穿梭于浙江、福建、廣東等地學(xué)習(xí)取經(jīng)。多年的堅(jiān)持也迎來(lái)了收獲，除了獲得省級(jí)技能獎(jiǎng)項(xiàng)，他還獲得了杭州市農(nóng)業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工（紅茶）競(jìng)賽二等獎(jiǎng)。

如今，越來(lái)越多年輕人加入茶行業(yè)，新生代茶人懷揣著對(duì)西湖龍井茶的熱愛(ài)，學(xué)習(xí)、傳承技藝。今年暑期，西湖景區(qū)各個(gè)茶村的年輕人自發(fā)開(kāi)辦炒茶集訓(xùn)班，邀請(qǐng)大師坐鎮(zhèn)，互相切磋、提高技藝。據(jù)了解，此次集訓(xùn)班的點(diǎn)位共13個(gè)，報(bào)名學(xué)員近200人。“每年夏天，年輕人聚在一起切磋技藝已成為每個(gè)茶村的‘必修課’。”參與集訓(xùn)的陳駿辰說(shuō)，“學(xué)員中不少人是零基礎(chǔ)，但大家都熱情滿(mǎn)滿(mǎn)。有這樣的學(xué)習(xí)氛圍，技藝提升更快，也能更好地把老手藝傳承下去！”