“基地業(yè)態(tài)已經(jīng)相當(dāng)豐富了，但管理還需進(jìn)一步提升，既然搞旅游，就要讓農(nóng)場精致精美、處處是景。”不久前，浙江省文旅廳專家組來到海鹽縣望海街道青蓮寺村，對該村申報(bào)3A級(jí)采摘旅游體驗(yàn)基地的百合美農(nóng)場進(jìn)行考察。
時(shí)值初夏，占地500畝的農(nóng)場充滿生機(jī)。采摘區(qū)內(nèi)，小番茄正是上市季節(jié)，吸引了一波又一波游客前來采摘；喂養(yǎng)區(qū)內(nèi)，牛、馬、鴕鳥等動(dòng)物愜意地享受著午后時(shí)光；農(nóng)場中央架起的天幕下，不時(shí)傳來年輕人的歡聲笑語……
但如果回到十年前，這片土地上，從泥土里升騰起來的不是果香，而是豬糞的臭味。
“轉(zhuǎn)型又要開始了。”從種田到養(yǎng)豬，從開辦農(nóng)場到如今搞農(nóng)旅融合，在過去的20多年里，55歲的陸建明經(jīng)歷了三次人生轉(zhuǎn)型。
從5到400
“窮小伙”成了“陸百萬”
青蓮寺村位于海鹽縣、平湖市、南湖區(qū)三地交界處，曾經(jīng)是海鹽縣最大的養(yǎng)豬村。
最大有多大？青蓮寺村黨總支書記王陸軍告訴記者，在生豬養(yǎng)殖最蓬勃的時(shí)期，全村有508戶農(nóng)戶養(yǎng)豬，最高存欄量達(dá)到36211頭，陸建明是村里第一養(yǎng)豬大戶。
在百合美農(nóng)場會(huì)議室墻上的農(nóng)場簡介中，還寫著陸建明曾是村里出名的“豬司令”。
“我從1992年開始養(yǎng)豬，那年我23歲，是村里最早的一批‘豬倌’?！彪m已時(shí)隔30多年，陸建明的記憶還很清晰，“最開始養(yǎng)了5頭母豬，主要靠售賣自繁自育的小豬仔掙錢?！?/p>
22歲以前，還未成家的陸建明一直幫著父母料理農(nóng)事，種田、養(yǎng)蠶?！澳菚r(shí)候還種兩季水稻，早稻一割完就得馬上種晚稻，‘雙搶’的時(shí)候跟打仗一樣。”讓陸建明無奈的是，一年忙到頭也沒存下什么錢。
忙著忙著，一晃眼，陸建明結(jié)婚了。娶了媳婦也就意味著要自力更生了。
“自己成了一家之主，總想多賺點(diǎn)錢?！庇谑?，陸建明掏出攢了好幾年的積蓄買了5頭母豬，“那時(shí)候養(yǎng)豬也比較粗放，只要喂飽就行，其他時(shí)間還能下地干活，多一份收入總是好的?！?/p>
陸建明做事情愛鉆研，得了空他常去村里的獸醫(yī)站了解生豬疾病防治知識(shí)。養(yǎng)豬第二年，他就掙了1萬多元，于是又買了幾頭母豬，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。
當(dāng)時(shí)，青蓮寺村的村民大多還在務(wù)農(nóng)，看到陸建明靠養(yǎng)豬發(fā)了財(cái)，也都心癢了，紛紛在自家地里搭起豬棚，養(yǎng)起生豬。
到2012年，陸建明飼養(yǎng)的母豬存欄量已經(jīng)發(fā)展到400頭，年均出欄生豬1萬多頭，為陸建明一家?guī)砹朔浅？捎^的收入。
這期間，陸建明還從外地引進(jìn)新品種母豬，并對豬棚內(nèi)的設(shè)施進(jìn)行了改造提升，不僅建起了高架產(chǎn)房，還有小豬保育室。陸建明的養(yǎng)豬事業(yè)步入了正軌。
陸建明成了十里八鄉(xiāng)有名的“陸百萬”，其他跟風(fēng)的村民也嘗到了養(yǎng)豬帶來的甜頭。
然而，養(yǎng)豬致富也“致污”，豬糞直排入河堵塞了河道，雞鴨能直接走在沉積物上過河，讓家家戶戶賺錢的“豬寶”給青蓮寺村帶來了嚴(yán)重污染。
回憶過往，陸建明笑得有些無奈，“那時(shí)候很多人開玩笑說，到青蓮寺村不用導(dǎo)航，聞到臭味就知道到了?！?/p>
從2000多到0
“豬司令”成了“農(nóng)場主”
其實(shí)，對于養(yǎng)豬污染，陸建明是先知先覺者。2012年，他開始通過適當(dāng)減少生豬數(shù)量、修建大型沼液池等方式，降低生豬養(yǎng)殖帶來的污染。
然而，就在豬棚的新設(shè)施即將投入使用時(shí)，青蓮寺村的環(huán)境承載能力也已接近上限。
2013年3月，一場以“生豬養(yǎng)殖減量提質(zhì)”為主題的戰(zhàn)役在嘉興打響。嘉興劃定禁限養(yǎng)區(qū)，禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)一律拆，限養(yǎng)區(qū)內(nèi)鼓勵(lì)退，同時(shí)拆除占用基本農(nóng)田的大批違章豬棚。
養(yǎng)豬是大多數(shù)家庭的主要收入來源，要拆掉“支柱產(chǎn)業(yè)”，談何容易！“把我們家豬棚拆了，上你家吃飯??？”諸如這樣的詰問，青蓮寺村的干部聽到了不少。
拆豬棚，損失最大的還是陸建明等養(yǎng)豬大戶。“看當(dāng)時(shí)的‘陣仗’，知道不拆是不行了。”陸建明做事比較果決，他只用了兩個(gè)多月的時(shí)間，就拆除了所有豬棚，賣掉了在欄的2000多頭生豬，損失巨大。
“和豬打了半輩子交道，一時(shí)間不知道接下來該做什么了?！焙迷陉懡鞑]有迷茫很久。
2013年的中央一號(hào)文件首次提出“家庭農(nóng)場”的概念。經(jīng)過反復(fù)考量，結(jié)合青蓮寺村實(shí)際，村里決定引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖戶向精品水果、訂單蔬菜等方向轉(zhuǎn)產(chǎn)。
“豬沒了，土地還能賺錢?！标懡饕惨幌掠辛酥饕?，流轉(zhuǎn)了200多畝土地，收了水稻種鮮毛豆，“那年毛豆賣得很好?！?/p>
2013年下半年，陸建明又流轉(zhuǎn)了200多畝土地種葡萄，并于當(dāng)年8月注冊成立海鹽縣百合美家庭農(nóng)場，真正從“豬司令”轉(zhuǎn)變成了“農(nóng)場主”。
從此，從陸建明手里撒出去的不是飼料而是種子，用肩膀挑起來的不是豬糞而是水果。
百合美家庭農(nóng)場種植的葡萄等主要面向市場銷售，需求量大且渠道穩(wěn)定，“算下來，行情好的時(shí)候，一年收益跟養(yǎng)豬那會(huì)兒差不多，但村里的環(huán)境實(shí)打?qū)嵶兒昧??！标懡餍睦锏淖院栏?，青蓮寺村每一位村民都感同身受?/p>
百合美做起來了，村里不少退養(yǎng)農(nóng)戶也紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)，種起蔬菜、水果、經(jīng)濟(jì)作物等，年齡較大的退養(yǎng)農(nóng)戶則到陸建明的農(nóng)場工作，也解決了就業(yè)問題。
緊接著，全域人居環(huán)境整治、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)等扮靚提升創(chuàng)建項(xiàng)目輪番上陣，冬去春來，再經(jīng)過一夏季雨水的沖刷，在陸建明的印象中，村里的河道恢復(fù)了往日的干凈，青蓮寺村猶如涅槃重生。
從“一”到“三”
“單一種植”邁向“農(nóng)旅融合”
生豬退養(yǎng)后，青蓮寺村不少村民又在自家地里種起了水稻，稻草編扎等老底子的民俗活動(dòng)開始重現(xiàn)。
“秸稈過去曾是農(nóng)家寶，不僅可以燒火做飯，還可以鋪床墊、搓繩子、編織草簾。”2016年水稻收割時(shí)，陸建明在農(nóng)場舉辦了首屆民俗文化活動(dòng)，吸引了一大批城里游客。
“當(dāng)時(shí)來了很多城里人，他們從來沒有接觸過稻草編，覺得很新鮮?！边@讓腦子活絡(luò)的陸建明找到了新的發(fā)展方向——農(nóng)旅融合。
陸建明后來才知道，原來在2016年初，中央就發(fā)布了一系列支持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的政策。當(dāng)年的中央一號(hào)文件還專門提出，要大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游。
有了政策的支持，陸建明第三次轉(zhuǎn)型的底氣更足了。
陸建明前往省內(nèi)及江蘇等地“取經(jīng)”，回來后，將農(nóng)場葡萄種植區(qū)中的80畝地規(guī)劃為文旅區(qū)，引進(jìn)了火龍果、草莓、小番茄、櫻桃等10余種特色水果，實(shí)現(xiàn)了一年四季有果可采，還專門開辟了野炊區(qū)。
看著自家農(nóng)場的經(jīng)營版圖不斷擴(kuò)張，2019年初，大學(xué)畢業(yè)的女兒陸金婷回到村里，接手農(nóng)場農(nóng)旅板塊的經(jīng)營。同年3月，武漢體育學(xué)院畢業(yè)的王輝也加入了百合美農(nóng)場，成了農(nóng)場的職業(yè)經(jīng)理人。
兩名90后的加盟，將農(nóng)旅融合文章做出了新花樣。那一年，農(nóng)場里不僅增設(shè)了龍蝦垂釣、動(dòng)物喂養(yǎng)、農(nóng)業(yè)知識(shí)科普等農(nóng)耕體驗(yàn)活動(dòng)，還增設(shè)了旗袍秀稻草人節(jié)、春節(jié)尋年味、露營燒烤季等休閑觀光活動(dòng)。
今年開春后，陸金婷的手機(jī)每天都響個(gè)不停，都是來預(yù)約的游客?！拔逡弧逼陂g，農(nóng)場日均客流量突破了1000人次?！斑@幾年，我們嘗試轉(zhuǎn)型比較成功，采摘體驗(yàn)的收益約占農(nóng)場總收益的30%，前景不錯(cuò)?！标懡疰谜f。
此次，百合美農(nóng)場申報(bào)3A級(jí)采摘旅游體驗(yàn)基地，來考察的專家提了一些提升改造的建議，讓陸建明深受啟發(fā)，他準(zhǔn)備做個(gè)“聽話”的老頭，放下鋤頭，穿上西裝，多出去走走看看，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)數(shù)字化設(shè)施，讓農(nóng)旅融合真正活起來。
如今的青蓮寺村，有了百合美農(nóng)場這樣的農(nóng)旅主體，再加上優(yōu)美的自然風(fēng)光和深厚的文化底蘊(yùn)，吸引著越來越多的游客前來體驗(yàn)、觀光，正逐步走出一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)+休閑旅游的生態(tài)發(fā)展新路子。去年，青蓮寺村獲評省級(jí)未來鄉(xiāng)村。
“從養(yǎng)豬村到生態(tài)村，我們村主打一個(gè)反差?！庇H身經(jīng)歷青蓮寺村蝶變的王陸軍告訴記者，青蓮寺村將在保留鄉(xiāng)村風(fēng)貌和田園風(fēng)光的基礎(chǔ)上，加快“三產(chǎn)”融合發(fā)展，全方位打造嘉興近郊、稻米特色的產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)型未來鄉(xiāng)村樣板。
