近日，亳州市市場監(jiān)管局聯(lián)合譙城區(qū)市場監(jiān)管局組織開展“杜絕餐飲浪費”專項檢查行動，督促餐飲企業(yè)共同營造節(jié)約糧食、反對浪費的良好社會氛圍。

在市區(qū)一家大型酒店，執(zhí)法人員仔細查看了該酒店的就餐區(qū)、菜品柜等經(jīng)營區(qū)域醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識，服務人員是否對消費者主動提示說明、引導消費者按需適量點餐，是否存在服務人員誘導、誤導消費者超量點餐導致浪費行為。并深入廚房，查看食材的儲存與加工情況，檢查發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)反浪費宣傳標語和桌臺都很到位，但取餐區(qū)缺少提示，執(zhí)法人員要求酒店負責人盡快完善。

在市區(qū)一家連鎖火鍋店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店推出了小份菜、半份菜等多樣化選擇，既滿足了消費者的不同需求，又有效避免了食物浪費。但存在就餐區(qū)和包間宣傳標語不足的情況，要求該火鍋店立即整改。

檢查中，執(zhí)法人員將制止餐飲浪費與食品安全監(jiān)管相結合，重點對餐飲服務單位的節(jié)約管理制度、經(jīng)營場所環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、菜單設置、反餐飲浪費宣傳等方面進行檢查，督促經(jīng)營主體在經(jīng)營場所醒目位置張貼或擺放“厲行節(jié)約 反對浪費”“光盤行動”等宣傳標識；優(yōu)化菜單設計，提供“半份菜”“小份菜”；主動提示消費者按需適量點餐，踐行光盤行動，樹立健康、理性、綠色的消費理念。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，要求相關單位限期整改到位。

下一步，市場監(jiān)管部門將深入推進制止餐飲浪費專項行動，持續(xù)加強對餐飲服務單位的宣傳和監(jiān)管，引導經(jīng)營者落實主體責任，杜絕餐飲浪費，共同營造崇尚節(jié)約、反對浪費的良好社會氛圍。（記者 李錦文）