“白露到，竹竿搖，小小核桃滿地跑?！泵磕臧茁稌r(shí)節(jié)，是歙縣杞梓里鎮(zhèn)山核桃開(kāi)竿的日子。日前，記者走進(jìn)杞梓里鎮(zhèn)山核桃產(chǎn)區(qū)，路邊、山上遍布山核桃樹(shù)，背著竹簍和塑料袋的村民，騎電瓶車、三輪車，乃至開(kāi)汽車，上山采果。

“山核桃是杞梓里鎮(zhèn)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)戶年收入多的有20多萬(wàn)元，少的也有幾萬(wàn)元。今年山核桃大豐收，預(yù)計(jì)戶均增收三五千元?！辨?zhèn)長(zhǎng)馬駿介紹，當(dāng)?shù)貫楸ＷC核桃品質(zhì)，每年都堅(jiān)持到白露才開(kāi)竿，若在此之前采收，質(zhì)量只能是差強(qiáng)人意?！安墒諘r(shí)間在半個(gè)月左右。為保采摘安全、促運(yùn)輸便捷，今年，鎮(zhèn)里計(jì)劃用振動(dòng)設(shè)備打果，用無(wú)人機(jī)運(yùn)輸?！?/p>

林地里，正在撿果的村民黃鳳麗告訴記者，她家有山核桃樹(shù)500棵，年產(chǎn)水籽約1000公斤，除夫妻兩人勞作外，還需要雇人，打果每天報(bào)酬400元，撿果每天200元。“打果、撿果都不容易，滿山跑，腳都起泡?！秉S鳳麗笑著說(shuō)。

行走山間，放眼望去，一棵棵山核桃樹(shù)沐浴在秋陽(yáng)中，似在高唱豐收的歌謠。杞梓里鎮(zhèn)現(xiàn)種植山核桃22854畝，主要分布在英坑、金竹、五春三個(gè)村，年產(chǎn)干籽約820噸，產(chǎn)值約5740萬(wàn)元。英坑山核桃生態(tài)示范基地于2014年建設(shè)，2016年被原國(guó)家林業(yè)局授予“國(guó)家級(jí)山核桃示范基地”。基地已建成山核桃示范林3000畝，2019年起推行“五統(tǒng)三禁一全托”模式?！拔褰y(tǒng)”，即統(tǒng)一經(jīng)管模式、統(tǒng)一栽培技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一生產(chǎn)資料采購(gòu)、統(tǒng)一基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、統(tǒng)一病蟲(chóng)害防治；“三禁”，即禁止除草劑進(jìn)林、禁止施用化學(xué)肥料、禁止毀壞林地其他常綠樹(shù)種；“一全托”，即代管理、代收打、代銷售、代流轉(zhuǎn)。2021年，基地生態(tài)經(jīng)營(yíng)模式被縣政府寫(xiě)入《關(guān)于山核桃生態(tài)治理實(shí)施意見(jiàn)》。通過(guò)三年來(lái)的生態(tài)治理，2023年9月，基地運(yùn)營(yíng)方黃山市山野土特產(chǎn)有限公司獲吉林松柏森林認(rèn)證有限公司頒發(fā)的中國(guó)森林認(rèn)證（CFCC/PEFC）證書(shū)，認(rèn)證面積200公頃，為黃山市首次獲得非木質(zhì)林產(chǎn)品森林認(rèn)證證書(shū)?；啬戤a(chǎn)果蒲1000噸，年產(chǎn)值約1500萬(wàn)元。

“昨晚收了3000多斤水籽，篩選機(jī)分出大中小三等，要在太陽(yáng)下曬3天，水煮后配料，浸放12小時(shí)入味后，再用烘干機(jī)制作成品?！弊哌M(jìn)山野土特產(chǎn)有限公司生產(chǎn)車間，工人們正在忙著生產(chǎn)，剝殼機(jī)、水煮鍋、烘干機(jī)等各型設(shè)備全速運(yùn)轉(zhuǎn)。

公司負(fù)責(zé)人洪愛(ài)娟告訴記者，企業(yè)采取“公司+農(nóng)戶+合作社”模式，持續(xù)增強(qiáng)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效應(yīng)：在技術(shù)培訓(xùn)上，統(tǒng)一邀請(qǐng)浙江臨安及本地技術(shù)員強(qiáng)化全過(guò)程指導(dǎo)；在基地建設(shè)上，爭(zhēng)取項(xiàng)目資金，建設(shè)蓄水池，方便就地就近脫蒲，硬化道路，便于三輪車運(yùn)輸；在病蟲(chóng)害防治上，采用物理防治技術(shù)，用無(wú)人機(jī)噴灑綠色藥劑；在促脫貧戶增收上，以10%溢價(jià)收購(gòu)，惠及26戶。同時(shí)，公司與科研機(jī)構(gòu)合作，開(kāi)發(fā)山核桃仁芝麻餅、芝麻糖、芝麻餅干及山核桃油等新產(chǎn)品，并與電商企業(yè)合作，加大營(yíng)銷力度。

“粒大殼薄、香味醇厚，是同類干果中的珍品……”行走在杞梓里鎮(zhèn)，山核桃的宣傳語(yǔ)分外醒目。小小山核桃成為鄉(xiāng)村振興“金果果”。