工作人員正在檢測市民送檢的當日蔬菜

筑牢食品安全關(guān)，要從源頭抓起。從超市到菜市場，從追溯碼到檢測室，越來越多和食品品質(zhì)有關(guān)的“新場景”不斷出現(xiàn)。

3月20日下午4點，記者來到位于政務區(qū)的合家福超市天鵝湖店，在二樓生鮮區(qū)，記者看到，打包好的蔬菜依次陳列。在它們的上方懸掛著一個個小小的電子屏，上面不僅顯示每種菜的價格，還附上一個二維碼。

掃描二維碼，這顆蔬菜的“前世今生”便一目了然。不僅能看到產(chǎn)地拍攝圖、采摘日期、產(chǎn)地等基本信息，更細化到種植、配送、超市三個環(huán)節(jié)的詳細配送資料。

隨時可以深入菜品肌理的農(nóng)殘檢測也可以讓市民朋友吃下一顆“定心丸”。

在九華山路菜市場，有一處特別的“實驗室”，每天早上7點開始營業(yè)，實驗對象是菜市場隨機抽取的15到20種菜品，包括蔬菜、生禽、水產(chǎn)等。

值得一提的是，除了每天在開市前對15種菜品進行固定檢測，市民朋友若有需求也能“隨送隨檢”。

早在2012年，合肥作為試點城市開展肉菜流通追溯體系建設，已建成了1個市級管理平臺和屠宰、批發(fā)、配送、超市、菜市場、團體消費6個追溯子系統(tǒng)，實現(xiàn)了全品類蔬菜和豬肉的批零追溯管理。

合肥市商務局相關(guān)負責人介紹，未來將在產(chǎn)品追溯建設過程中，繼續(xù)總結(jié)經(jīng)驗，創(chuàng)出合肥標準。“我們會總結(jié)編制包括首站賦碼、智能周轉(zhuǎn)筐、追溯碼編碼規(guī)則等8項標準，同時將繼續(xù)擴大品種，力爭實現(xiàn)更多品類的閉環(huán)追溯。”

合肥通客戶端-合報全媒體記者 李潤媛 文/攝 實習生 李彥儀 余淼