高考前夕，為確保廣大師生飲食安全，嘉興市教育發(fā)展投資有限責(zé)任公司對(duì)市屬高中段學(xué)校食堂開展學(xué)期常規(guī)考核暨高考前食品安全工作檢查，營(yíng)造一個(gè)讓學(xué)生舒心、家長(zhǎng)放心、社會(huì)安心的良好環(huán)境。

在這場(chǎng)專項(xiàng)行動(dòng)中，公司檢查組從食品安全制度、食材采購、加工制作、餐飲具清洗消毒、病媒生物防制等方面展開，覆蓋食材采購、貯存、清洗、加工、售賣、留樣、餐用具洗消等操作全流程。

從檢查情況看，學(xué)校食堂食品安全情況整體較好，落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任的意識(shí)較高。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別問題，檢查人員當(dāng)場(chǎng)向?qū)W校和食堂食品安全員進(jìn)行了反饋，并提出了明確的整改意見。在檢查過程中，檢查組還對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行了食品安全宣傳教育，持續(xù)強(qiáng)化食品安全管理，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，切實(shí)保障好師生的飲食安全。

此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)，及時(shí)排查了各學(xué)校食堂食品安全隱患，進(jìn)一步提升了學(xué)校食堂管理及服務(wù)水平，為高考期間的食品安全又增加了一道“安全鎖”。