隨著氣溫升高，嘉興人期待的這一口甜蜜又來了——新一年鳳橋水蜜桃開始上市了。昨天一早，南湖區(qū)鳳橋鎮(zhèn)桃緣家庭農(nóng)場內(nèi)已經(jīng)一片繁忙，采摘、轉(zhuǎn)運、分揀、包裝……一顆顆粉嫩圓潤、桃香四溢的水蜜桃從這里走向人們的舌尖。

傳統(tǒng)上，水蜜桃季很短，但近年來隨著鳳橋鎮(zhèn)持續(xù)致力于提升品質(zhì)、打造品牌，該地的水蜜桃能從5月底開始一直持續(xù)供應(yīng)近3個月，幾十個品種輪番登場，讓這份美味越來越持久濃郁。

早桃上市“一高一低”

走進桃緣家庭農(nóng)場，就被成片的桃林吸引目光，桃子被套袋保護著，從袋子的個數(shù)不難看出今年的豐產(chǎn)。負責(zé)人陳建祥一邊忙著跟客戶對接，一邊給記者介紹：“今年的雨水比較均勻，陽光充足，雖然開花時間比往年推遲了幾天，但最后還是能按照正常時間采摘上市。”

5年前，陳建祥承包下150畝地種桃，其中50畝是品種叫“早紅玉”的早桃，“我這里能早上市，一方面是因為品種，還有一方面是因為‘Y’型的修剪管理方法。”他說，與傳統(tǒng)三根主枝或四根主枝的“開心”型修剪方法不同，“Y”型能讓每個桃子都接受陽光直射，更利于保證通風(fēng)和光合作用，對保證桃子品質(zhì)更有利。

今年是“早紅玉”采摘上市的第三年。經(jīng)過測試，桃子的甜度能達到10以上，聞起來有明顯的桃香，總體品質(zhì)一年比一年好。陳建祥提前兩天就在自己的社交平臺上發(fā)布了早桃即將上市的消息，熟悉的采購商紛紛行動起來。連著3天，每天賣出去近1000公斤，“基本上都是回頭客，兩三天之后還會大量下單，幾百箱幾百箱地訂購?！?/p>

據(jù)了解，今年的早桃目前批發(fā)價在一公斤16元至24元不等，總體比去年每公斤便宜4元左右。

做好“加減乘除”

隨著早桃上市，鳳橋又開啟了一年的“甜蜜季”。

今年，鳳橋鎮(zhèn)水蜜桃種植面積穩(wěn)定在7500畝左右，其中早桃約1500畝。相比傳統(tǒng)的7月上旬上市的“湖景”等中桃品種，早桃整整把鳳橋的“甜蜜季”提前了一個多月。

“站在全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)特色種植角度，我們鼓勵和支持農(nóng)戶布局早桃或晚桃品種，來延長水蜜桃的貨架期。”南湖區(qū)鳳橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦農(nóng)藝師夏雨鐘給大家算了一筆賬，按今年早桃平均20元/公斤的批發(fā)價計算，畝均1100公斤的產(chǎn)量預(yù)計能帶來畝均2.2萬元的收入，而等到中桃大量上市時，在市場大供應(yīng)擠壓下，畝均產(chǎn)值只有約1.6萬元，“對于農(nóng)戶來說，早桃增收效果明顯，提高了三成以上?！?/p>

每年6月下旬，在早桃采摘結(jié)束、中桃上市之前，有一段水蜜桃的貨架“空窗期”。為填補這個“空窗期”，自2021年開始，鳳橋一些農(nóng)場自主引進“日川”品種，預(yù)計今年將有少量掛果。也就是說，從現(xiàn)在上市的“早紅玉”開始，到“日川”“早湖景”“湖景”等品種供應(yīng)，再到“晚湖景”上市，鳳橋水蜜桃的上市周期基本可以覆蓋一整個夏季。

“未來鳳橋水蜜桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們將聚焦‘加減乘除’的做法?！兵P橋鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長朱良偉介紹，“加”是引進新品種，拉長供應(yīng)期；“減”是減少勞動力，推進機械化種植；“乘”是依托品控中心打造高端品牌，提升品牌效益；“除”是在銷售渠道和視野更為聚焦，重點開拓上海和杭州兩個周邊大市場，讓更多高端客戶直接體驗鳳橋水蜜桃的獨特風(fēng)味。

據(jù)了解，為提升水蜜桃的品質(zhì)，這些年鳳橋相繼制定出臺了《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展若干政策》《水蜜桃品牌價值提升十大具體舉措》《鳳橋水蜜桃生產(chǎn)技術(shù)標準》等具有地域性、指向性的文件，還邀請行業(yè)領(lǐng)域?qū)＜液头N植實踐老手，從品種優(yōu)化、桃園改造、直播銷售、物流暢通等方面加大水蜜桃種植扶持力度。

有著“國家地理標志保護產(chǎn)品”“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品”“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”三張“金名片”的鳳橋水蜜桃，正劈波斬浪向著產(chǎn)業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展躍升。