為保障人民群眾身體健康和飲食安全,2021年以來(lái)，屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開(kāi)展了質(zhì)量安全提升年行動(dòng)，以“智慧管理”為突破，“分類監(jiān)管”為先導(dǎo)，“網(wǎng)格化監(jiān)管”為抓手，著力破解餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，確保消費(fèi)者飲食安全。

普法宣傳全覆蓋。大力宣貫《反食品浪費(fèi)法》，三年共組織1645人次食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人參與相關(guān)宣貫培訓(xùn)會(huì)6期；2540人自愿簽署“反食品浪費(fèi)法從我做起”承諾簽名；共發(fā)放“反浪費(fèi)告知書(shū)”50000份，擺放反食品浪費(fèi)提示卡100000個(gè)，張貼、擺放“光盤行動(dòng)”等反食品浪費(fèi)標(biāo)志50000個(gè)。

責(zé)任落實(shí)全到位。督促餐飲服務(wù)提供者全面落實(shí)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任，確保提供的餐食符合食品安全相關(guān)要求。全面落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)主體責(zé)任。對(duì)美團(tuán)、餓了么黃山分支機(jī)構(gòu)分別約談11次；下架超范圍經(jīng)營(yíng)食品421起。加強(qiáng)配送過(guò)程管理，確保食品配送過(guò)程不受污染，三年以來(lái)共發(fā)放食安封簽55萬(wàn)份，網(wǎng)絡(luò)訂餐食安封簽的使用率達(dá)100%。三年培訓(xùn)餐飲行業(yè)從業(yè)人員22563人次。

智慧監(jiān)管全天候。三年來(lái)，全區(qū)15所學(xué)校食堂進(jìn)行了升級(jí)改造:校園視頻廚房建設(shè)項(xiàng)目完成率達(dá)100%，食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)手機(jī)APP設(shè)置使用率100%；學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)視頻廚房與互聯(lián)網(wǎng)連接率100%。