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臺州

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閑話市日

一六泉井下梁梁,二七牧嶼洪家場。

三八路橋十里鋪,四九橫街和澤庫(國)。

能記得《市日謠》的人不多了,那時的人們對日歷記不住,對市日記得很清楚。說得出來的還有:二七峰江新河,三八新橋棬橋,四九金清,五十三甲院橋。

小時候,最盼望的事莫過于母親帶我去“落市”,盡管身無分文,圖的是看個熱鬧。

俗話說“帶個人,勿如帶根繩”,母親不這樣認(rèn)為,人比繩好用得多。每次市日都要采購很多東西,從最粗重的東西買起,比如白蘿卜、米糠、番薯絲之類,一下買好幾十斤,挑著擔(dān)人流中不好行走,找個僻靜的地方讓我看著,母親再去買其他東西,買一些送一些,直到買齊為止。

兒時的市日最留印象的是“泡蝦”,走到攤位前挪不動腳步。賣者左手拿著飯鏟一樣的工具,右手筷子,飯鏟在發(fā)酵的面粉中一蹭,用筷子輕輕刮平,放肉末、小白蝦和蔥花,再順手把面粉撩過來蓋住,貼著鍋沿用筷子刮到燒沸的油鍋里,隨即“滋”的一聲,翻兩下?lián)瞥鰜恚S黃的,脆脆的,一咬滿口香。前年在橫街,開家電門市的弟弟找賣“泡蝦”的朋友特意為我泡了兩個,料頭很足,吃不出當(dāng)年的味道。侄兒說橫街“泡蝦”不正宗,專門開車去下梁買,同樣吃不出那時的感覺。別怨“泡蝦”了,怨自己的心境和口味吧。

市日是在經(jīng)濟不發(fā)達(dá)時代,流行于民間的貿(mào)易形式。那時候,各家各戶所需的生活用品難以自給自足,于是就約定個固定日子,聚集同一地方,賣自己剩余的,買自己需要的。通往市日的路上很少看到兩手空空者,去時肩挑手提,回來還是肩挑手提,只是東西不一樣了,各取所需,皆大歡喜。

十來歲能獨立上街時,母親讓我跟大人賣過米,賣過菜,賣過土豆番薯,賣過稻草桑葉。印象深的是賣桑葉,那時在鎮(zhèn)里讀初中,穿的是母親做的布鞋,下雨天怕淋濕脫下放在書包里,光著腳跑回家。母親心疼我說,賣了桑葉買雙“籃球鞋”。家里兩棵桑葉樹,早上采桑葉怕有露水,蠶寶寶吃了拉肚子,下午全家總動員采摘裝了滿滿兩麻袋,一清早挑到澤國賣,賣的錢不夠買鞋,父親補了點才買回一雙。農(nóng)村孩子赤腳慣了,有了球鞋下雨天同樣脫下放書包里,舍不得。

我很佩服那時的稅務(wù)人員,在市日這種簡單的買賣中不忘履行職責(zé),為國家征稅。村民手里的東西不會征稅,主要征攤位稅。稅點很低,大多幾毛錢,肉攤和海鮮攤稍多些。不管交多少錢,稅務(wù)人員都會撕一張憑證給你。

那時有個詞叫投機倒把,自產(chǎn)自銷是可以的,從甲地販賣到乙地不允許。糧票布票嚴(yán)禁買賣,有人走村串戶去收購并交易,??吹叫∝?zhǔn)掷镆话岩话涯弥?,市場很大,嫁女娶媳婦靠發(fā)的幾尺布票遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。我至今不明白為啥土布也不準(zhǔn)買賣,土布的私下交易一般在天沒亮?xí)r進行,管理人員還沒上班。后來管理人員摸到規(guī)律一早去打擊,都是趕跑為止,很少有扣物又扣人。因為私下交易,聘請第三者來當(dāng)“先生”,講好價格后,“先生”幫你丈量算賬,手續(xù)費按尺計算。我有個戰(zhàn)友當(dāng)兵前干過這事,天不亮出門,把尺子插在后背,有生意了拿出尺子當(dāng)“先生”,管理人員來了藏好尺子趕緊跑。這個戰(zhàn)友在部隊提了干,發(fā)展很好。

生豬也是不允許自行宰殺的,市日賣的豬肉都是食品公司提供,每扇肉上蓋滿了食品公司的綠色印章。豬肉的價格很多年沒變動過,一直是六毛五分一斤。豬頭用于謝年,一年到頭都緊俏,不找熟人想也別想。現(xiàn)在養(yǎng)殖瘦肉型的豬,那時卻相反,瘦肉不受歡迎,不是不想吃,而是吃不起。肉攤上響的是一個聲音:肥點!肥點!買肉是為了“油”一下。不知真假的故事,有家人說了門親事,女方要來“踏親”,專門去鄰居家借來兩片肉皮,把干燥的里鍋外鍋擦得锃亮,以顯示自己家生活不錯。

那時飯店少,一個鎮(zhèn)上最多有一兩家,閑日沒啥顧客,市日生意不錯。經(jīng)營方式也不像現(xiàn)在靠炒菜賺錢,越貴的菜越賺錢,顧客點了滿滿一桌菜,主食只有象征性的一兩個。那時的飯店主要經(jīng)營主食,像炒面、炒糕、炒圓、炒炊飯、饅頭、包子、嵌糕、慶糕、發(fā)糕、絨花麻糍等等。點了主食,再要一碗咸的“綠豆面碎”或甜的“豆腐生”,花錢不多,一個人找個角落填飽肚子,很少在飯店見到聚餐請客的。

市日時自己上不了街,買的東西不多會托鄰居捎帶。把品名和數(shù)量說清楚,一般是先給錢,買回后多還少補。鄉(xiāng)下人鄰里關(guān)系好,托辦的事情會辦得妥妥的,放心。親戚之間平常走動少,市日常能碰到,問長問短要說好一陣子話。媒人介紹男女第一次見面都會選擇在市日的街上,這樣比去哪一家都目標(biāo)小。雙方各有一名家長陪同,衣著整潔,含羞低頭,一看就知道相親的。

市日上街有個地方是必去的,這就是供銷社。計劃經(jīng)濟時代的供銷社很“吃香”,從自行車、縫紉機、手表到香煙老酒、白糖肥皂、火柴煤油等等都要憑票供應(yīng)。票證由供銷社發(fā)放,物資在供銷社購買,生產(chǎn)生活方面的東西一樣也離不開供銷社,連下飯的鹽蝦、魚生、墨魚烏都有賣的。供銷社還有個土產(chǎn)部門,相當(dāng)于現(xiàn)在的廢品回收公司。收購舊書舊報舊衣服,廢銅爛鐵,雞毛鴨毛頭發(fā),雞胗皮,鴨胗皮,橘皮牙膏皮等等。村民捕捉到的黃鼠狼也能收購,工作人員在黃鼠狼嘴上抹點山奈,斃命后根據(jù)皮毛和體型大小論價。那時的供銷社很接地氣,深受老百姓的歡迎;而今的供銷社仍然活著,卻已是人老珠黃,遠(yuǎn)沒有當(dāng)年的生機和活力了。

近年我喜歡去一些集鎮(zhèn),探訪老街,尋找當(dāng)年的感覺??赡芷鸩酵砹?,保留得不是很理想,但還是能一眼認(rèn)出當(dāng)年的模樣,非常親切。實在難以還原這窄窄的街上,曾經(jīng)是熙熙攘攘的人流,兩邊的臺階擺放著叫賣的商品,空氣中彌漫著濃濃的鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情。碰到做月節(jié),人氣更旺,人們都會在這一天來置買東西。至今還記得,有一年大年二十九,在澤國通往小菜場的河邊,有兩人被擠得掉到河里,好在被船上的人及時救起。如今的老街冷落了,住在這里的都是老人,年輕人早就搬出去了。老人說,兒女也勸搬去住,但這里熟悉、清凈,舍不得。偶有門面經(jīng)營著小商品,很少有人問津。有天在橫街的街口,隱約發(fā)現(xiàn)在一個不大的門楣上,用水泥刻著的“橫街人民公社”以及“橫街郵電局”字樣,我立馬拍照留念,很是驚喜,久違了!

市日離我們遠(yuǎn)去。年輕人說現(xiàn)在天天是市日,不分晝夜不分地域都能購物。網(wǎng)購讓生活變得方便,物流讓生活變得快捷,但這也讓我們失去了很多。

在鄉(xiāng)親們一陣陣此起彼伏的叫賣聲中,在扁擔(dān)畚箕橫七豎八的人流中,在一張張為生活忙碌的臉上,你能看到最踏實的煙火氣,感受到人與人之間是如此的親近、友善和真誠。日子過得清苦,內(nèi)心卻很充實。

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