在推進鄉(xiāng)村全面振興的過程中，青年大學(xué)生正以創(chuàng)新實踐書寫新時代“鄉(xiāng)村振興故事”。今年夏天，華東理工大學(xué)藥學(xué)院“荷塘越色”社會實踐團隊走進如皋，通過田間調(diào)研、政企對接與專業(yè)賦能等方式，探索下原鎮(zhèn)蘘荷產(chǎn)業(yè)升級路徑，助力藥食同源中草藥價值提升，奏響鄉(xiāng)村振興的“青春之歌”。

蘘荷，作為兼具食藥價值的姜科植物，廣泛種植于如皋市下原鎮(zhèn)，在2020年被授予國家“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”。蘘荷藥用價值高，《本草綱目》記載其具有祛痛助眠、活血調(diào)經(jīng)等功效，被譽為“亞洲人參”。然而，受到季節(jié)性與保鮮技術(shù)的限制，蘘荷目前僅作為地方特色食材食用，藥用價值未充分發(fā)揮，市場覆蓋范圍有限。如何深挖蘘荷的藥用潛力，助其突破鮮食局限，走向更廣闊的市場？華東理工大學(xué)的學(xué)子們展開了調(diào)查研究和系列實踐。

實踐前期，“荷塘越色”社會實踐團隊系統(tǒng)梳理了蘘荷相關(guān)文獻與報道，初步掌握其產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。實踐期間，團隊首先前往下原鎮(zhèn)蘘荷種植區(qū)進行實地考察，并與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)人深入交流。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，下原蘘荷種植面積約3000畝，已形成“公司+經(jīng)紀(jì)人+基地+農(nóng)戶”的成熟運營模式。但蘘荷的采摘期僅在每年7月至9月，冷藏保鮮至多20天，導(dǎo)致其主要作為鮮食蔬菜消費，藥用價值難以有效轉(zhuǎn)化，產(chǎn)品附加值較低，銷售市場局限于江蘇省內(nèi)。基于此，團隊撰寫了《下原鎮(zhèn)蘘荷產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研報告》，精準(zhǔn)分析產(chǎn)業(yè)瓶頸，為探尋蘘荷轉(zhuǎn)型升級路徑奠定基礎(chǔ)。

為借鑒當(dāng)?shù)仄渌幨惩粗胁菟幍陌l(fā)展經(jīng)驗，“荷塘越色”社會實踐團隊走訪了如皋市石莊鎮(zhèn)玉坤家庭農(nóng)場、搬經(jīng)鎮(zhèn)萬富村百合種植基地、東陳鎮(zhèn)萬富社區(qū)艾制品加工點等種植與加工基地，調(diào)研百合、艾草等中草藥的發(fā)展模式。在萬富村，團隊了解到當(dāng)?shù)赝ㄟ^線上線下聯(lián)動的“鮮花認(rèn)領(lǐng)”活動，提升百合產(chǎn)業(yè)知名度，并以農(nóng)旅融合模式打造特色“賞花經(jīng)濟”，成功構(gòu)建“百合IP”。在萬富社區(qū)，團隊成員親身體驗艾條制作，得知當(dāng)?shù)赝ㄟ^精深加工，將艾草制成艾條、枕頭、床墊等產(chǎn)品，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值，并配套開設(shè)艾草研學(xué)體驗館，實現(xiàn)藥用價值的充分挖掘與農(nóng)產(chǎn)品的高效轉(zhuǎn)化。這些案例為蘘荷產(chǎn)業(yè)破局提供了實踐參考。

結(jié)合藥學(xué)專業(yè)優(yōu)勢，“荷塘越色”社會實踐團隊成員已掌握中草藥分離提取工藝，能提取多種常見中藥材的有效成分，并對中醫(yī)外治有一定了解。在前期調(diào)研中，團隊關(guān)注到蘘荷作為姜科植物，富含揮發(fā)油，在精油開發(fā)領(lǐng)域具有顯著潛力，可用于中醫(yī)芳香療法中?；诖?，團隊提出以開發(fā)蘘荷精油為核心、構(gòu)建“蘘荷IP”為主體的產(chǎn)業(yè)升級路徑。

為深入了解中醫(yī)芳香療法，探究蘘荷轉(zhuǎn)型方案的可行性，“荷塘越色”社會實踐團隊特別邀請國家一級調(diào)香師王健玢開展專業(yè)培訓(xùn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)中醫(yī)芳香療法的原理、應(yīng)用價值與調(diào)香技藝，并掌握了多種基礎(chǔ)按摩手法?；谒鶎W(xué)，團隊在如皋申丞護理院啟動中醫(yī)芳香療法試點，與護理院護士協(xié)作，使用精油為老人提供經(jīng)絡(luò)按摩，其即時舒緩效果贏得老人與院方的認(rèn)可。試點的成功為團隊未來鋪開中醫(yī)芳香療法應(yīng)用場景奠定了基礎(chǔ)。

為深化實踐成果并探索長效合作，“華東理工大學(xué)藥學(xué)院大學(xué)生社會實踐基地”在如皋高新區(qū)長壽未來農(nóng)業(yè)園正式揭牌，標(biāo)志著校地合作開啟新階段。華東理工大學(xué)藥學(xué)院將與如皋高新區(qū)長壽未來農(nóng)業(yè)園共建基地，聚焦蘘荷精深加工與產(chǎn)品開發(fā)，協(xié)同探索保健食品與大健康產(chǎn)業(yè)前沿。

此外，基于前期開展的一系列實踐活動，“荷塘越色”社會實踐團隊還與如皋市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展了專題座談。如皋市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局肯定了團隊提出的發(fā)展思路，并鼓勵成員們強化科技賦能，深化校地合作，推動蘘荷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，助力長三角經(jīng)濟一體化發(fā)展。

據(jù)悉，目前“荷塘越色”社會實踐團隊已在實驗室初步提取出了蘘荷精油，中醫(yī)芳香療法課程也在進一步設(shè)計中。后續(xù)，該團隊將重點推進精油配伍調(diào)試、完善課程設(shè)計、做實市場推廣，加速產(chǎn)業(yè)模式落地，致力于打造“蘘荷IP+中式芳療”融合模式，為長三角區(qū)域一體化注入青年力量。