近日，五河縣市場監(jiān)管局組織5個檢查組27名執(zhí)法人員對城關(guān)地區(qū)校園周邊等重點區(qū)域火鍋店、燒烤店、小餐飲、蛋糕店等重點餐飲食品經(jīng)營單位開展食品安全專項監(jiān)督檢查，切實保障廣大師生和群眾的飲食安全。

此次夜查行動聚焦檢查餐飲服務(wù)單位是否落實主體責(zé)任，按規(guī)定對食品原料落實索證索票；是否嚴(yán)格落實從業(yè)人員健康管理，辦理有效健康證明；是否做好三防設(shè)施以及環(huán)境衛(wèi)生；是否定期檢查庫存食品及原料，及時清理超期或者變質(zhì)的食品及原料等問題，全方位保障食品安全。檢查中發(fā)現(xiàn)部分餐飲服務(wù)單位存在未按要求落實索證索票、環(huán)境衛(wèi)生不到位、過期原料等問題。執(zhí)法人員當(dāng)場下達責(zé)令整改通知書13起，立案查處12起。

“給學(xué)生吃的食品，我們在進貨的時候都會挑有信譽的品牌，并查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、許可證等證照以及食品的配料表情況，確保食品品質(zhì)。”五河三小周邊餐飲店負(fù)責(zé)人說。

下一步，五河縣市場監(jiān)管局將持續(xù)推進校園及周邊食品安全專項治理，對輕微違規(guī)行為責(zé)令立即整改，對管理漏洞突出、主體責(zé)任落實不到位的依法警告并立案查處，建立“回頭看”跟蹤機制，實現(xiàn)“監(jiān)管-整改-提升”的良性循環(huán)，全力營造安全、放心的餐飲消費環(huán)境。