2024年春季開學季，市市場監(jiān)管部門提前謀劃，全力以赴，不斷增強校園食品安全監(jiān)管力度，以實際行動護航“開學第一餐”。

抓速度，迅速組織部署。及時印發(fā)《關(guān)于開展2024年春季校園食品安全專項檢查工作的通知》，面向全市范圍各級各類學校食堂、學生餐供餐單位、校內(nèi)及周邊食品經(jīng)營單位，全面開展春季校園食品安全專項檢查行動。開學前，市局分管領(lǐng)導帶隊赴縣區(qū)對硬件設(shè)施老化、管理能力不足的學校食堂和學生餐供餐單位進行現(xiàn)場檢查指導。開學前一天，組織召開全市校園食品安全排查整治專項行動視頻調(diào)度會，及時了解工作進展，交流工作信息，強調(diào)工作重點，積極部署推進，加強謀劃，持續(xù)發(fā)力，推進專項行動走深走實。

抓重點，細化任務落實。全市市場監(jiān)管部門迅速行動，督促指導學校食堂、學生餐供餐單位和校園及周邊食品經(jīng)營單位認真落實食品安全主體責任，在“開學第一餐”開餐前完成食品安全風險隱患自查自糾，“一校一檔”填報、食品安全管理人員調(diào)整、個性化風險管控清單制定等工作。從采購第一批食品原料開始，常態(tài)化、高質(zhì)量落實好“三類人、三件事、三本賬”工作。通過線上集中指導和線下檢查培訓，有力有序督促學校食堂、學生餐供餐單位提前、細致做好食品原料采購查驗、庫存食品檢查清理、環(huán)境衛(wèi)生清潔、人員健康管理、餐飲具及加工用具清洗消毒等工作，確保廣大師生“開學第一餐”吃的安心、放心。

抓學習，提前培訓教育。春節(jié)前夕，市局編印《校園食品安全相關(guān)法律法規(guī)政策材料匯編》，力促全市餐飲服務食品安全監(jiān)管人員監(jiān)管履職能力學習提升。督促指導學校食堂、學生餐供餐單位、校園及周邊食品經(jīng)營單位更新完善從業(yè)人員健康檔案，在“開學第一餐”前及時開展新調(diào)整的食品安全管理人員和新到崗的從業(yè)人員食品安全知識的學習培訓，確保食品安全管理人員和從業(yè)人員熟練掌握食品安全相關(guān)知識內(nèi)容，并做好學習記錄。各縣區(qū)市場監(jiān)管部門采取集中培訓考核、現(xiàn)場系統(tǒng)抽考的方式，對學校食堂和學生餐供餐單位的食品安全管理人員的進行監(jiān)督抽查考核，以培訓考核促進校園食品安全管理水平的提升。

抓問題，嚴格執(zhí)法檢查。市局強調(diào)要求各縣區(qū)局要擺脫以往校園食品安全監(jiān)管的慣性思維、習慣性方式，堅持以問題為導向，充分運用省食品經(jīng)營安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)，加強學校食堂主體數(shù)據(jù)和檢查結(jié)果數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析，結(jié)合省校園食品安全第三方風險檢查評估結(jié)果，帶著問題和指導意見開展檢查。通過檢查，實地指導解決校園食品安全管理工作中存在的具體問題。同時，組織精干執(zhí)法力量，以檢查為契機，發(fā)現(xiàn)自身監(jiān)管能力不足指出和過往檢查盲點。對發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場錄入智慧監(jiān)管系統(tǒng)，及時形成問題清單，責令限期整改，對嚴重違法行為依法予以查處。

抓共治，強化協(xié)同治理。市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健、公安等部門聯(lián)合印發(fā)校園食品安全排查整治專項行動工作方案和有害生物防制方案等文件，定期聯(lián)合召開會議，成立工作專班，聯(lián)合實施監(jiān)督檢查，公布舉報電話和郵箱，聯(lián)合協(xié)會發(fā)出倡議，進一步壓實學校主體、行業(yè)主管、部門監(jiān)管、屬地管理等各方責任，廣泛匯聚社會各方力量，共同推進校園食品安全協(xié)同治理，健全學校食品安全風險防控體系，深化校園食品安全排查整治專項行動。

校園食品安全關(guān)系到每一個孩子的健康成長，市市場監(jiān)管部門將以高度的責任感和使命感，切實守護好“開學第一餐”，持續(xù)筑牢校園食品安全防線。