2024年春季開學(xué)季，市市場監(jiān)管部門提前謀劃，全力以赴，不斷增強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管力度，以實(shí)際行動(dòng)護(hù)航“開學(xué)第一餐”。

抓速度，迅速組織部署。及時(shí)印發(fā)《關(guān)于開展2024年春季校園食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》，面向全市范圍各級(jí)各類學(xué)校食堂、學(xué)生餐供餐單位、校內(nèi)及周邊食品經(jīng)營單位，全面開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。開學(xué)前，市局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)赴縣區(qū)對(duì)硬件設(shè)施老化、管理能力不足的學(xué)校食堂和學(xué)生餐供餐單位進(jìn)行現(xiàn)場檢查指導(dǎo)。開學(xué)前一天，組織召開全市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)視頻調(diào)度會(huì)，及時(shí)了解工作進(jìn)展，交流工作信息，強(qiáng)調(diào)工作重點(diǎn)，積極部署推進(jìn)，加強(qiáng)謀劃，持續(xù)發(fā)力，推進(jìn)專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)。

抓重點(diǎn)，細(xì)化任務(wù)落實(shí)。全市市場監(jiān)管部門迅速行動(dòng)，督促指導(dǎo)學(xué)校食堂、學(xué)生餐供餐單位和校園及周邊食品經(jīng)營單位認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在“開學(xué)第一餐”開餐前完成食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾，“一校一檔”填報(bào)、食品安全管理人員調(diào)整、個(gè)性化風(fēng)險(xiǎn)管控清單制定等工作。從采購第一批食品原料開始，常態(tài)化、高質(zhì)量落實(shí)好“三類人、三件事、三本賬”工作。通過線上集中指導(dǎo)和線下檢查培訓(xùn)，有力有序督促學(xué)校食堂、學(xué)生餐供餐單位提前、細(xì)致做好食品原料采購查驗(yàn)、庫存食品檢查清理、環(huán)境衛(wèi)生清潔、人員健康管理、餐飲具及加工用具清洗消毒等工作，確保廣大師生“開學(xué)第一餐”吃的安心、放心。

抓學(xué)習(xí)，提前培訓(xùn)教育。春節(jié)前夕，市局編印《校園食品安全相關(guān)法律法規(guī)政策材料匯編》，力促全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員監(jiān)管履職能力學(xué)習(xí)提升。督促指導(dǎo)學(xué)校食堂、學(xué)生餐供餐單位、校園及周邊食品經(jīng)營單位更新完善從業(yè)人員健康檔案，在“開學(xué)第一餐”前及時(shí)開展新調(diào)整的食品安全管理人員和新到崗的從業(yè)人員食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，確保食品安全管理人員和從業(yè)人員熟練掌握食品安全相關(guān)知識(shí)內(nèi)容，并做好學(xué)習(xí)記錄。各縣區(qū)市場監(jiān)管部門采取集中培訓(xùn)考核、現(xiàn)場系統(tǒng)抽考的方式，對(duì)學(xué)校食堂和學(xué)生餐供餐單位的食品安全管理人員的進(jìn)行監(jiān)督抽查考核，以培訓(xùn)考核促進(jìn)校園食品安全管理水平的提升。

抓問題，嚴(yán)格執(zhí)法檢查。市局強(qiáng)調(diào)要求各縣區(qū)局要擺脫以往校園食品安全監(jiān)管的慣性思維、習(xí)慣性方式，堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向，充分運(yùn)用省食品經(jīng)營安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)，加強(qiáng)學(xué)校食堂主體數(shù)據(jù)和檢查結(jié)果數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)合省校園食品安全第三方風(fēng)險(xiǎn)檢查評(píng)估結(jié)果，帶著問題和指導(dǎo)意見開展檢查。通過檢查，實(shí)地指導(dǎo)解決校園食品安全管理工作中存在的具體問題。同時(shí)，組織精干執(zhí)法力量，以檢查為契機(jī)，發(fā)現(xiàn)自身監(jiān)管能力不足指出和過往檢查盲點(diǎn)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場錄入智慧監(jiān)管系統(tǒng)，及時(shí)形成問題清單，責(zé)令限期整改，對(duì)嚴(yán)重違法行為依法予以查處。

抓共治，強(qiáng)化協(xié)同治理。市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健、公安等部門聯(lián)合印發(fā)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作方案和有害生物防制方案等文件，定期聯(lián)合召開會(huì)議，成立工作專班，聯(lián)合實(shí)施監(jiān)督檢查，公布舉報(bào)電話和郵箱，聯(lián)合協(xié)會(huì)發(fā)出倡議，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校主體、行業(yè)主管、部門監(jiān)管、屬地管理等各方責(zé)任，廣泛匯聚社會(huì)各方力量，共同推進(jìn)校園食品安全協(xié)同治理，健全學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，深化校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。

校園食品安全關(guān)系到每一個(gè)孩子的健康成長，市市場監(jiān)管部門將以高度的責(zé)任感和使命感，切實(shí)守護(hù)好“開學(xué)第一餐”，持續(xù)筑牢校園食品安全防線。