近日，在休寧縣流口鎮(zhèn)黃三村種植基地，一排排菌棒上掛滿黑亮的木耳，層層疊繞，長勢喜人。村民在菌棒間來回穿梭，麻利地采摘、搬運(yùn)，一派生機(jī)勃勃的春日豐收景象。

黃三村位于流口鎮(zhèn)西南部，系新安江源頭，八山一水一分田，耕地面積小，茶葉是當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)。為打破茶葉單一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展困局，黃三村積極探索，2021年，在黃山學(xué)院專家團(tuán)隊的指導(dǎo)下，該村開始探索種植羊肚菌。2023年6月，該村與黃山學(xué)院共同謀劃成立黃山雙博農(nóng)業(yè)科技有限公司，發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。

“去年9月，我們試種了5000棒黑木耳，第一茬是去年10月底開始采摘的，到這個月底采摘結(jié)束，長勢不錯，預(yù)計每畝收益1.5萬元。”黃三村黨支部書記方衛(wèi)國說，“食用菌生產(chǎn)周期短、效益高，種植周期靈活可操作，可與茶季錯開，村民們采完茶，利用農(nóng)閑時間來種植菌菇，不僅解決了臨時就業(yè)問題，也增加了村民經(jīng)濟(jì)收入?！?/p>

黃三村產(chǎn)出的黑木耳口感鮮嫩，深受消費(fèi)者青睞。為了提高食用菌種植效益，黃三村還與黃山學(xué)院開展校地合作，建立常態(tài)化溝通機(jī)制，在菌種選育、栽培管理、病蟲害防治等方面開展理論培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，形成“村集體+企業(yè)+高校+農(nóng)民”四方聯(lián)動發(fā)展格局，帶動村集體經(jīng)濟(jì)年均增收2.5萬元。

從選地、整地、建棚到菌棒擺放、覆土、澆水、蓋膜，從菌絲生長狀況觀察到采收、烘干等每個環(huán)節(jié)，黃山學(xué)院專家團(tuán)隊技術(shù)人員都一一示范，為村民們提供更加全面、優(yōu)質(zhì)的技術(shù)支持。

“專家們經(jīng)常過來指導(dǎo)，技術(shù)上不用我們操心，大家干勁都很足。”村民胡大哥說道。

除了技術(shù)支撐，黃三村還積極優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈，打通從種植到加工、物流、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈條，新建和改建菌棒生產(chǎn)廠房2間約300平方米，投入年產(chǎn)菌棒100萬個的成套生產(chǎn)設(shè)備1套，并計劃建設(shè)生產(chǎn)車間、冷藏物流中心、產(chǎn)品展示廳等，開展香菇、羊肚菌、木耳、筍干等農(nóng)產(chǎn)品精深加工。

如今，黃三村計劃打造食用菌菌種、菌棒生產(chǎn)基地，輻射帶動流口鎮(zhèn)和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同發(fā)展食用菌種植，通過完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、促民增收機(jī)制，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向多元化發(fā)展，小小食用菌正激發(fā)出鄉(xiāng)村振興“大能量”。