為筑牢食品安全防線，提升食品安全治理效能，近日固鎮(zhèn)縣市場監(jiān)管局正式啟動了2025年度食品安全抽檢工作，計劃抽檢1100批次，覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲全環(huán)節(jié)，將有效發(fā)揮食品抽檢在食品安全監(jiān)管中的“前哨”作用。

靶向部署，細化方案。以風險防控為導(dǎo)向，結(jié)合歷年抽檢數(shù)據(jù)及群眾關(guān)切熱點，科學制定覆蓋33大類食品的抽檢計劃。針對校園周邊、農(nóng)村集市、網(wǎng)絡(luò)訂餐等高風險領(lǐng)域，制定專項抽檢方案，明確責任分工、時間節(jié)點，確保抽檢工作靶向精準、推進有序。

聚焦環(huán)節(jié)，精準施策。緊盯食品生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條，圍繞食品添加劑濫用、農(nóng)藥獸藥殘留超標、微生物污染及質(zhì)量指標不合格等核心風險，細化分類檢測方案。同步建立“高風險品種清單”，形成“田間到餐桌”全鏈條風險管控閉環(huán)。

強化效能，閉環(huán)管理。推行“抽樣檢驗、核查處置、信息公開”全流程閉環(huán)管理，嚴格執(zhí)行不合格產(chǎn)品下架召回、立案查處及整改復(fù)查流程，倒逼企業(yè)落實主體責任。開展“你點我檢”活動，按月公示抽檢結(jié)果“紅黑榜”，推動社會共治，提升監(jiān)管效能。