為切實(shí)守護(hù)中小學(xué)生飲食安全，近日，市市場監(jiān)管局聚焦校外托管機(jī)構(gòu)“小飯桌”監(jiān)管重點(diǎn)，集中開展食品安全鞏固提升行動，通過“摸實(shí)情、促規(guī)范、強(qiáng)意識”三項(xiàng)舉措，織密織牢學(xué)生飲食安全防護(hù)網(wǎng)。

行動中，市市場監(jiān)管局堅(jiān)持“邊摸排、邊檢查”原則，組織執(zhí)法力量對轄區(qū)“小飯桌”開展地毯式排查，全面摸清經(jīng)營底數(shù)與實(shí)際狀況。截至目前，已完成259家次監(jiān)督檢查，摸排登記“小飯桌”167家，同步建立動態(tài)管理明細(xì)臺賬，為后續(xù)精準(zhǔn)監(jiān)管筑牢基礎(chǔ)。圍繞“一全四凈二規(guī)范”（證照全、場地凈、設(shè)施凈、工具凈、食材凈、加工操作規(guī)范、日常管理規(guī)范）核心要求，強(qiáng)化督導(dǎo)檢查力度，推動經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。當(dāng)前，已督促91家“小飯桌”達(dá)到規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)2家完成食品經(jīng)營許可或備案手續(xù)，整改各類問題隱患301處，立案查處1起，有效推動“小飯桌”食品安全水平整體提升。此外，同步加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，制作“一全四凈二規(guī)范”工作指南，實(shí)現(xiàn)167家“小飯桌”張貼全覆蓋；組織經(jīng)營者簽訂食品安全承諾書，強(qiáng)化自律意識；結(jié)合秋季開學(xué)節(jié)點(diǎn)，通過微信小程序完成30余家“小飯桌”從業(yè)人員培訓(xùn)考核，進(jìn)一步提升從業(yè)人員食品安全意識與規(guī)范管理能力。

下一步，市市場監(jiān)管局將結(jié)合秋季開學(xué)專項(xiàng)檢查，持續(xù)鞏固提升行動成效，以更嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措，全力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。