中國（合肥）連鎖加盟展覽會(huì)在合肥濱湖國際會(huì)展中心4號(hào)展館舉行。
來自福建的客商在展區(qū)攤位上展示特色食品制作手藝，現(xiàn)場招收學(xué)徒。
現(xiàn)場參展品牌的攤位前人流如潮。
著裝酷炫的表演者、熱辣滾燙的音樂聲、排著長隊(duì)的消費(fèi)者、冒著熱氣的美食鋪……10月12日上午，記者走進(jìn)位于合肥濱湖會(huì)展中心4號(hào)館，如同走進(jìn)人氣火爆的商業(yè)街區(qū)，濃濃的煙火味撲面而來。
10月11日至13日，2024中國文旅博覽會(huì)在合肥濱湖會(huì)展中心舉行。以“提振消費(fèi)，創(chuàng)新商機(jī)”為主題的2024中國（合肥）連鎖加盟展覽會(huì)同時(shí)開展，成為此次博覽會(huì)人氣最旺的展區(qū)。
連鎖加盟是一種充滿活力的商業(yè)模式，其市場呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。記者了解到，此次展會(huì)共有來自全國各地的百余家連鎖品牌及其上下游企業(yè)競相亮相，展區(qū)涵蓋傳統(tǒng)老字號(hào)美味食品、地域風(fēng)味小吃、茶飲咖啡甜點(diǎn)，以及獨(dú)具特色的食品手工制作授徒招新等攤位，既有市場知名度高、銷售火爆的成熟品牌，也有發(fā)展迅速、占據(jù)C位的新銳品牌，現(xiàn)場各行各業(yè)、各種業(yè)態(tài)豐富多彩。
在“不老神雞”品牌展區(qū)，等待試吃的參觀者排起了長隊(duì)。“和普通的鹵雞不同，我們的雞采用中草藥烹制。我們今天準(zhǔn)備了30只雞鴨，供參觀者試吃。”該品牌合肥區(qū)域總經(jīng)理章震球告訴記者，參加這次展會(huì)，一是為了展銷，二是在合肥地區(qū)招攬加盟商進(jìn)行合作。
據(jù)介紹，該品牌運(yùn)營方是全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，也是一家全國性的藥膳鹵味連鎖經(jīng)營企業(yè)，已在全國160多個(gè)城市開設(shè)連鎖店超1100家。項(xiàng)目今年上半年落地合肥市蜀山區(qū)后，直營門店于8月初正式入駐合肥，目前已在主城區(qū)開設(shè)門店近30家。
“以往我們開的都是直營店，這次利用展會(huì)機(jī)會(huì)，公司第一次開始探索加盟的形式，進(jìn)一步拓寬市場，擴(kuò)大品牌影響力。”指著一張宣傳海報(bào)，章震球表示，“現(xiàn)在看來效果很好，昨天就有100多人加了我們工作人員微信進(jìn)行咨詢。”
番茄炒蛋、清炒土豆絲、紅燒肉丸……在安徽本土中式餐飲連鎖企業(yè)“蒸小皖”展區(qū)，一道道現(xiàn)場制作的菜肴一字排開，令人垂涎欲滴，將展會(huì)現(xiàn)場變成飯菜香十足的餐廳，引來大批參觀者排隊(duì)品嘗。“餐廳”后方，洗菜、切菜、炒菜的工作人員忙個(gè)不停，各種炒菜、蒸菜、煮菜的鍋具冒著陣陣熱氣，一臺(tái)自動(dòng)炒菜機(jī)在不停運(yùn)轉(zhuǎn)。
“我們?cè)跁?huì)展中心周邊有多家門店，為了保障參展商用餐，我們這兩天從門店調(diào)運(yùn)盒飯供大家品嘗。”安徽蒸小皖餐飲股份有限公司運(yùn)營總監(jiān)郝義表示，作為本土企業(yè)，他們?yōu)閬碜匀珖鞯氐膮⒄蛊髽I(yè)做好服務(wù)保障，以盡待客之道，“現(xiàn)在我們的全國連鎖門店超過200家。這次參加展會(huì)收獲滿滿，吸引了全國各地有意加入快餐行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者前來咨詢，并有不少成為我們的準(zhǔn)加盟客商。”
記者移步于如潮的人流中，來到一個(gè)意味十足的攤位前，“有理小茶·懸茶濟(jì)世”的店招，吸著大量的參觀者，這里正排著一條“長龍”，他們爭相品嘗“有理小茶”。這里，是來自浙江金華的茶飲品牌展區(qū)。那如同中藥柜風(fēng)格的布展攤位上，品牌宣傳標(biāo)語格外引人注目。
“這茶味道非常獨(dú)特，口感真不錯(cuò)，是養(yǎng)生保健茶，配料表為陳皮、菊花、白糖，干干凈凈的。”喝了一杯“冰心玉骨”的陳女士點(diǎn)贊道，“我在這里詳細(xì)了解了這個(gè)品牌的相關(guān)情況、加盟條件等，還是蠻動(dòng)心的。”
展會(huì)現(xiàn)場，品嘗美食、采購貨品、咨詢洽談的參觀者、消費(fèi)者、投資商等絡(luò)繹不絕。
在展區(qū)，記者看到一個(gè)與眾不同的展位——拇指煎包·臺(tái)灣鮮肉腸，它不是展銷商品，而是招收徒弟。這個(gè)展位號(hào)為F15-02的攤位的主人，是來自福建的余康和他愛人周金姣，他們一同來合肥參加這次展會(huì)，目的是進(jìn)一步傳承這家夫妻店的傳統(tǒng)手藝。“我們這次來合肥是收徒的。我們帶徒弟，學(xué)費(fèi)1500元，包教會(huì)。”余康一邊忙碌著做鮮肉腸給參觀者品嘗，一邊與記者聊敘著，“我們倆在廈門、三亞、貴州、西安、太原等城市擺過攤，近年來每年純收入不低于40萬元。”
據(jù)悉，除了熱鬧的展示活動(dòng)，此次展覽會(huì)還策劃了連鎖品牌發(fā)展大會(huì)，眾多知名企業(yè)家、投資人、加盟門店管理者等，深入開展交流討論，探討行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；此外，一系列品牌推介、連鎖加盟公開課等活動(dòng)精彩舉行，進(jìn)一步激發(fā)市場活力、提高民間投資積極性、提升品牌價(jià)值和影響力，推動(dòng)連鎖加盟行業(yè)發(fā)展。
