連日來，蒼南番茄大量上市。位于蒼南藻溪鎮(zhèn)丁岙村的蒼南番茄分揀中心，一車車滿載新鮮番茄的車輛進(jìn)進(jìn)出出。這一進(jìn)一出，品質(zhì)好的果品搖身一變身價(jià)就翻了一倍，你說神奇不神奇？

讓好果品有好身價(jià)的奧秘，就在于這個(gè)日前剛剛上線的蒼南番茄分揀中心。據(jù)介紹，該分揀中心投資約2100萬元，建筑面積6988平方米，設(shè)有分揀車間、檢測(cè)實(shí)驗(yàn)區(qū)、分揀物流中心等功能區(qū)，集番茄展銷、分揀、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、交易、檢測(cè)實(shí)驗(yàn)等為一體，日分揀能力為100噸至150噸。

記者在分揀車間看到，番茄上機(jī)后，先后經(jīng)過稱重、視覺識(shí)別、糖度檢測(cè)3道環(huán)節(jié)。流水線會(huì)根據(jù)算法，對(duì)上線的番茄進(jìn)行智能“選美”，淘汰存在黑斑、疤痕、裂縫等品質(zhì)問題的番茄，而通過“選美”考核的番茄，則自動(dòng)分揀出精品、一品、二品3個(gè)級(jí)別，再按照客戶要求的克重或甜度范圍等信息，進(jìn)行分級(jí)包裝、分類定價(jià)。

蒼南雖被譽(yù)為“浙江的番茄王國(guó)”，但以往，番茄收購(gòu)環(huán)節(jié)缺乏規(guī)范的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一的品控管理，果品不論品質(zhì)優(yōu)劣，基本是簡(jiǎn)單粗放地按市場(chǎng)批發(fā)價(jià)混搭出售，無法直接躋身高端市場(chǎng)，難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，不利于產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展。

“經(jīng)過精準(zhǔn)篩選的番茄，具備外觀與口感的雙重品質(zhì)保證，符合大型商超的上架標(biāo)準(zhǔn)，讓好果品得以脫穎而出，售價(jià)比市場(chǎng)批發(fā)價(jià)高了一倍。”蒼南番茄分揀中心運(yùn)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人羅進(jìn)喜說。他告訴記者，分揀分級(jí)不僅讓好果品賣出好身價(jià)，而且贏得了好市場(chǎng)。目前，“多多買菜”“美團(tuán)優(yōu)選”“優(yōu)野蔬菜”等平臺(tái)均是他們的合作客戶。“以‘優(yōu)野蔬菜’為例，它是沃爾瑪?shù)热珖?guó)600家商超的供應(yīng)商，最初拿貨5噸試賣，現(xiàn)在則每日固定拿貨30噸，這說明蒼南番茄具備布局高端市場(chǎng)、提高產(chǎn)品價(jià)值、打造特色品牌的潛力。”

分揀分級(jí)還對(duì)番茄種植產(chǎn)業(yè)鏈上游反向傳導(dǎo)“品質(zhì)論英雄”理念。蒼南番茄分揀中心提出，如果所收番茄精品和一品占比達(dá)90%，有關(guān)農(nóng)戶就能享受高出市場(chǎng)價(jià)10%以上的收購(gòu)價(jià)。這鼓勵(lì)農(nóng)戶加強(qiáng)田間管理、提高番茄品質(zhì)。而且，這種購(gòu)銷模式成熟后，蒼南番茄產(chǎn)業(yè)還有望通過訂單種植的定向銷售模式規(guī)避市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

蒼南番茄分揀中心現(xiàn)在業(yè)務(wù)范圍主要輻射藻溪鎮(zhèn)番茄產(chǎn)區(qū)，惠及農(nóng)戶100多戶。丁岙村農(nóng)戶鄭可財(cái)告訴記者，他種植番茄10多畝，全由中心收購(gòu)，由于精品率高，中心收購(gòu)價(jià)比市場(chǎng)價(jià)高了0.2元。他算了一筆賬：按照畝產(chǎn)5000公斤來算，他今年能增收一兩萬元。

據(jù)悉，今年下半年，蒼南番茄分揀中心還將增設(shè)科研工作站，邀請(qǐng)省內(nèi)科研院校專家，研制果醬、果汁、番茄掛面等預(yù)制食品，助推蒼南番茄產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步提高附加值。（記者 林思思）