昨天一早，海安開發(fā)區(qū)石莊村組織村民采摘帶著露珠的大馬士革玫瑰花。五月是玫瑰盛花期，他們每人每天的采摘量在50公斤左右，收入150元。這種玫瑰花可提煉精油，是石莊村的“一村一品”。

海安經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)有良好的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，有鑫緣和天成兩家國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，洋蠻河區(qū)域有一萬多畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。海安經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黨委委員、城東鎮(zhèn)人大主席張書偉說，近年來，海安開發(fā)區(qū)堅(jiān)持以“品”帶業(yè)，做好“土特產(chǎn)”文章，推動鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)集聚化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化發(fā)展，提高農(nóng)特產(chǎn)品附加值、拓寬農(nóng)民增收渠道。

立足本土，傳統(tǒng)產(chǎn)品價(jià)格高

豐產(chǎn)村的七彩野雞蛋、塹南村的散養(yǎng)草雞蛋、熱港村的鄉(xiāng)巴佬鹵蛋、新立村的樓基大米……禽蛋和大米一直是海安的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，海安經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)不少村居立足本地特色，各顯其能，打出自有品牌。

康德蛋業(yè)是省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，其飼養(yǎng)和生產(chǎn)基地都在界墩村，300多名員工中很多是本地村民。工作人員程瑞鵬說，公司生產(chǎn)基地有240萬羽蛋雞，每天制作溏心蛋、鹵蛋、茶葉蛋等蛋制品15萬枚?！半S著人們對雞蛋的食用要求越來越高，溏心蛋已經(jīng)成為我們的主打產(chǎn)品?！背倘瘗i介紹，“我們先將鮮雞蛋煮到七分熟，然后再采用入鹽、滅菌、冷卻等工藝制成蛋白凝固、蛋黃呈流質(zhì)的蛋制品。這種溏心蛋既營養(yǎng)又美味，每只六元左右，放在便利店里，非常熱銷?！?/p>

永潤是石莊村的大米品牌，主要種植的品種是南梗9108號，口感香糯。為了提高稻米種植收入，村里成立了合作社，并從陜西漢中引進(jìn)了中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品——洋縣黑米。石莊村村委會副主任楊興建介紹：“這種黑米外皮墨黑，內(nèi)芯雪白，口感好，硒含量高。我們種了約60畝，畝產(chǎn)達(dá)三四百公斤，雖然產(chǎn)量沒有普通大米高，但是每公斤能賣到十六七元。去年年底，我們的黑米被認(rèn)定為綠色A級產(chǎn)品，被允許使用綠色食品標(biāo)志。我們準(zhǔn)備擴(kuò)大種植面積，提高農(nóng)民收入?！?/p>

傳承技藝，民間美食賣得俏

海安歷史悠久，民間流行著很多美食。三角村的孝康糕點(diǎn)、壯志村的壯志年糕……在海安經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，也有不少傳統(tǒng)美食在當(dāng)?shù)責(zé)徜N。

在海安經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)西場村和海安市區(qū)，消費(fèi)者都能買到西場扎蹄。“扎蹄是我們村的特色食品，過去是一位外號‘二百歲’的老師傅制作，但是他年紀(jì)大了，有了歇業(yè)的想法。為了將傳統(tǒng)技藝傳承下來，幾年前，我?guī)е謇飵讉€(gè)做鹵菜的村民上門拜師。老師傅很感動，將古法鹵菜制作技藝傾囊相授?！蔽鲌龃妩h總支書記俞雪蛟告訴記者，扎蹄選料必須是豬的前蹄膀，用的是秘方鹵汁，經(jīng)過十幾道工序手工處理。扎蹄咸鮮適口，食之不膩。這樣一件傳統(tǒng)食品，不僅進(jìn)入尋常百姓家，還被端上高檔飯店的餐桌，甚至被做成禮盒，成為饋贈親友的佳品。

4月26日，海安開發(fā)區(qū)農(nóng)辦在區(qū)域農(nóng)業(yè)服務(wù)中心舉辦農(nóng)產(chǎn)品電商培訓(xùn)推進(jìn)會，旨在培育一批新型本土電商領(lǐng)頭人，充分發(fā)揮“一村一品一店”效應(yīng)，為村級集體經(jīng)濟(jì)注入發(fā)展“活因子”。愛凌村村民委員會副主任顧美琴介紹，村里的老作坊食品廠是個(gè)有幾十年歷史的老作坊，傳統(tǒng)手法制作的脆餅、素油馓子、月餅等茶食，深受中老年消費(fèi)者歡迎。為了做大老作坊這個(gè)品牌，村里除了推薦村民去企業(yè)就業(yè)，還準(zhǔn)備在線上推薦老作坊產(chǎn)品，拓寬銷售渠道。

瞄準(zhǔn)商機(jī)，創(chuàng)新產(chǎn)品有市場

在海安經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，還有不少村居瞄準(zhǔn)商機(jī)，開發(fā)新品，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)注入了新鮮血液。

泰寧村世業(yè)紅酒業(yè)負(fù)責(zé)人吳錫友原來從事砂石生意，20年前一個(gè)偶然的機(jī)會，他決定在家鄉(xiāng)二次創(chuàng)業(yè)從事酒業(yè)。他的想法得到了村里的大力支持。村黨委書記劉金兵介紹，吳錫友創(chuàng)業(yè)之初遇到資金周轉(zhuǎn)難題，村干部主動為他擔(dān)保，使他成功融資30萬元，解了燃眉之急。如今，吳錫友的酒業(yè)生意越做越順，除了海安傳統(tǒng)的糯米陳酒，還研制開發(fā)出了桑果米酒、桑果黃酒等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品在上海、江浙一帶的大型商超均有銷售，年銷售額超過300萬元。

在上湖村的生姜種植基地，記者看到，嫩嫩的姜苗剛剛栽入土中。村黨總支書記張春燕對記者說，這是村中能人王海郡的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。生姜種植對土壤、水質(zhì)等因素要求很高，王?？ふ垇韺I(yè)人士現(xiàn)場勘察，村里主動幫助協(xié)調(diào)用水用電等各項(xiàng)工作，最終在栟茶河南岸和季塢蕩河的交匯處流轉(zhuǎn)了60畝符合要求的土地。如今，已經(jīng)有30畝土地種上了姜苗，預(yù)計(jì)每畝能生產(chǎn)1噸生姜。“等收獲了，我們會打出自己的品牌?！蓖鹾？ば判臐M滿地計(jì)劃著，“除了售賣新鮮生姜，我們還會開發(fā)姜芽、姜片、姜糖等產(chǎn)品，提高附加值?！?/p>

韓洋村的普羅旺斯番茄、品建村的草莓、葛家橋村的甜豌豆……海安經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的不少村居，都在想方設(shè)法開發(fā)有自身特色的農(nóng)業(yè)新品牌?！耙淮逡黄贰保巩?dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)生機(jī)勃勃。

日報(bào)記者 趙勇進(jìn) 任溢斌 日報(bào)通訊員 儲瑞龍