禹會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展幼兒園食品安全專項(xiàng)檢查，守護(hù)萌娃“舌尖安全”天氣逐漸變熱，為切實(shí)保障在園幼兒飲食安全，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，壓實(shí)幼兒園食品安全主體責(zé)任，近日，禹會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全檢查。

一是聚焦關(guān)鍵，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)幼兒園食堂后廚、食品倉(cāng)庫(kù)、配餐間等關(guān)鍵區(qū)域，圍繞食品安全全鏈條、各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。重點(diǎn)檢查是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制是否按規(guī)定進(jìn)行食品留樣等。

二是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，督促整改閉環(huán)到位。在檢查中發(fā)現(xiàn)部分幼兒園食堂進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不完整，“日管控、周排查、月調(diào)度”整改跟進(jìn)不到位的情況，以要求責(zé)令整改，并將對(duì)整改情況進(jìn)行“回頭看”，確保問(wèn)題真整改、隱患真消除。對(duì)逾期不改或整改不到位的，將依法嚴(yán)肅查處。

三是鞏固成效，構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。此次專項(xiàng)檢查不僅是“突擊戰(zhàn)”，更是推動(dòng)幼兒園食品安全管理水平持續(xù)提升的“持久戰(zhàn)”。禹會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)力，深化培訓(xùn)宣傳，定期組織幼兒園負(fù)責(zé)人、食品安全管理員和從業(yè)人員開(kāi)展食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范及風(fēng)險(xiǎn)防控知識(shí)培訓(xùn)，提升其責(zé)任意識(shí)和專業(yè)能力。