原標(biāo)題：上海水產(chǎn)集團(tuán)向“陸地”要發(fā)展韌勁，通過(guò)精深加工等創(chuàng)造更多產(chǎn)業(yè)價(jià)值
全產(chǎn)業(yè)鏈布局，不再“靠天靠海”
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從“海上”走向“陸地”
■通過(guò)加大海外項(xiàng)目的陸地投資比例，重點(diǎn)開展水產(chǎn)品加工、冷藏等對(duì)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展更具帶動(dòng)作用的業(yè)務(wù)合作，為資源國(guó)創(chuàng)造更多產(chǎn)業(yè)價(jià)值的同時(shí)，進(jìn)一步鞏固我國(guó)企業(yè)在相應(yīng)海域的行業(yè)地位
“產(chǎn)業(yè)外擴(kuò)，產(chǎn)品回國(guó)”
■近幾年，上海水產(chǎn)集團(tuán)各種優(yōu)質(zhì)自捕海產(chǎn)品回國(guó)數(shù)量已占當(dāng)年捕撈總量的80%以上，涵蓋金槍魚、南極磷蝦、阿根廷魷魚、阿根廷紅蝦、西非墨魚、加拿大牡丹蝦等近幾十種全球水產(chǎn)品
在西班牙薩爾瓦鐵拉-米尼奧市的普里桑開發(fā)區(qū)，歐洲百年品牌ALBO的新建工廠坐落于此。多條水產(chǎn)品加工流水線隆隆運(yùn)作，每年5000多萬(wàn)個(gè)罐頭從這里出發(fā)，“游”向全球各地。
這一品牌的所有者，是同樣擁有百年歷史的上海水產(chǎn)集團(tuán)。20世紀(jì)80年代，它就開始擁抱遠(yuǎn)洋漁業(yè)，走向世界“深藍(lán)”，如今已在13個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立了20多家合資合作公司，水產(chǎn)年產(chǎn)量15萬(wàn)噸，是國(guó)際知名的大型跨國(guó)漁業(yè)企業(yè)之一。
從近海到深藍(lán)，從單一捕撈到全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，在遠(yuǎn)洋捕撈“走出去”轉(zhuǎn)型背景下，上海水產(chǎn)集團(tuán)正大力推進(jìn)“產(chǎn)業(yè)外擴(kuò)，產(chǎn)品回國(guó)”步伐，探索中國(guó)海洋經(jīng)濟(jì)和海產(chǎn)品品牌發(fā)展道路。
國(guó)內(nèi)最大圍網(wǎng)金槍魚船隊(duì)
當(dāng)前，上海水產(chǎn)集團(tuán)擁有國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、捕撈總量最高的圍網(wǎng)金槍魚船隊(duì)，年捕撈總量約10萬(wàn)噸，占據(jù)國(guó)內(nèi)同捕撈方式年捕撈總量的“半壁江山”。
從近海捕撈到遨游深藍(lán)，其間頗有一番波折?！?0世紀(jì)五六十年代開始，我國(guó)海洋捕撈產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期，水產(chǎn)品供應(yīng)作為重要的食品來(lái)源之一，在一定程度上緩解了當(dāng)時(shí)糧食短缺的問(wèn)題。”上海水產(chǎn)集團(tuán)黨委副書記、總裁王海峰告訴記者，近海漁業(yè)資源總量與捕撈產(chǎn)能不匹配的矛盾也逐年顯現(xiàn)，從事近海捕撈的企業(yè)逐漸面臨效益滑坡的嚴(yán)峻局面。
與美國(guó)、俄羅斯、日本、挪威等世界海洋強(qiáng)國(guó)相比，彼時(shí)我國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)尚處于起步階段，但也意味著發(fā)展空間巨大。在國(guó)家漁業(yè)“走出去”政策的戰(zhàn)略指引下，中國(guó)水產(chǎn)總公司、上海水產(chǎn)集團(tuán)等代表性企業(yè)，開始走出國(guó)門、擁抱深藍(lán)。
最初，上海水產(chǎn)集團(tuán)圍繞資源較為集中的世界公海漁場(chǎng)，開展資源調(diào)查與商業(yè)捕撈，逐漸形成了全國(guó)最大的大型拖網(wǎng)加工船隊(duì)，足跡遍及太平洋、印度洋，甚至遠(yuǎn)至南極。
經(jīng)歷過(guò)高光時(shí)刻，類似的困境再次上演。國(guó)際公海由于開發(fā)主體多、時(shí)間長(zhǎng)，海洋資源也出現(xiàn)衰竭之態(tài)。“我們的主要捕撈品種連續(xù)多年產(chǎn)量下滑，這些捕魚船都是3000噸級(jí)以上，一旦停下來(lái)，損失不敢想象?！?/p>
怎么辦?假如在公海尋找后備漁場(chǎng)，至少需要3—5年的時(shí)間，才能確定區(qū)域是否具備大規(guī)模商業(yè)開發(fā)的價(jià)值。
企業(yè)等不起。上海水產(chǎn)集團(tuán)將目光投向了中西太平洋的傳統(tǒng)島國(guó)。它們雖然島嶼面積不大，但200海里經(jīng)濟(jì)專屬區(qū)的漁業(yè)資源極其豐富，是合作開發(fā)遠(yuǎn)洋漁業(yè)的“富礦”。
集團(tuán)目前最大的捕撈品類，也是全國(guó)占比最大的品類——圍網(wǎng)金槍魚，由此“浮”出水面。
“我們主要捕撈圍網(wǎng)金槍魚品種之一——鰹魚，它的個(gè)體價(jià)值較小，但資源總量較大?！鄙虾Ｋa(chǎn)集團(tuán)在中西太平洋的船隊(duì)規(guī)模逐步擴(kuò)大，由此催生了當(dāng)前的主力船隊(duì)——金槍魚圍網(wǎng)船隊(duì)，發(fā)展成為這一產(chǎn)業(yè)的“領(lǐng)頭羊”。
加快全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展步伐
2008年，上海水產(chǎn)集團(tuán)旗下成員企業(yè)開創(chuàng)國(guó)際在上交所上市。這一動(dòng)作，意味著集團(tuán)真正走上資本化、規(guī)模化的跨越式發(fā)展。
“這不是簡(jiǎn)單地利用社會(huì)資本，我們更多地圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)開展資源國(guó)際整合與分工協(xié)同，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈?！蓖鹾７逭f(shuō)。?
最初，國(guó)內(nèi)遠(yuǎn)洋漁業(yè)企業(yè)“走出去”時(shí)，通行的合作模式是我方提供船只、人員、技術(shù)、資金等，而對(duì)方只需提供資源捕撈許可，雙方按照約定的股權(quán)比例成立合資企業(yè)，共同開展?jié)O業(yè)捕撈生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，共享利潤(rùn)、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。
這套模式后來(lái)遭遇了挫折。一來(lái)，從事過(guò)洋性漁業(yè)合作的企業(yè)逐年增多，資源國(guó)開始面臨海洋資源可持續(xù)開發(fā)的挑戰(zhàn)；二來(lái)，部分資源國(guó)開始意識(shí)到，單純以資源換收入的傳統(tǒng)方式，并不能解決通過(guò)本國(guó)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)綜合發(fā)展的根本問(wèn)題。
在此形勢(shì)下，上海水產(chǎn)集團(tuán)逐步調(diào)整發(fā)展思路、優(yōu)化經(jīng)營(yíng)策略，產(chǎn)業(yè)發(fā)展開始從“海上”走向“陸地”，通過(guò)加大海外項(xiàng)目的陸地投資比例，重點(diǎn)開展水產(chǎn)品加工、冷藏等對(duì)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展更具帶動(dòng)作用的業(yè)務(wù)合作，為資源國(guó)創(chuàng)造更多產(chǎn)業(yè)價(jià)值的同時(shí)，進(jìn)一步鞏固我國(guó)企業(yè)在相應(yīng)海域的行業(yè)地位。
此外，海洋漁業(yè)“靠天吃飯”的行業(yè)特性，也倒逼企業(yè)通過(guò)走向陸地、提高產(chǎn)業(yè)鏈中下游的經(jīng)營(yíng)比重，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的韌勁?！皾O業(yè)屬于大農(nóng)業(yè)的范疇，受制于海洋環(huán)境、氣候等自然因素，海上捕撈生產(chǎn)的不確定性很大，且容易出現(xiàn)‘歉年價(jià)貴、豐年價(jià)賤，增產(chǎn)不增利’的周期性現(xiàn)象?！?/p>
對(duì)抗這種行業(yè)特性，需要想辦法提升全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，通過(guò)精深加工、品牌渠道等實(shí)現(xiàn)價(jià)值提升，同時(shí)提高冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、產(chǎn)品研發(fā)等能力，適當(dāng)開展周期性調(diào)節(jié)，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)業(yè)價(jià)格的保護(hù)，提高整體抗風(fēng)險(xiǎn)能力以及綜合盈利水平。
在資本化運(yùn)作的推動(dòng)下，上海水產(chǎn)集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展步伐加快。2014年，集團(tuán)旗下金優(yōu)遠(yuǎn)洋全資收購(gòu)了位于阿根廷的一家漁業(yè)企業(yè)，成為我國(guó)第一家涉足阿根廷紅蝦從捕撈到加工、貿(mào)易全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的企業(yè)。2016年，上海水產(chǎn)集團(tuán)旗下開創(chuàng)遠(yuǎn)洋出資6000多萬(wàn)歐元，全資收購(gòu)阿爾博(ALBO)公司，成為補(bǔ)齊金槍魚產(chǎn)業(yè)鏈精深加工短板的里程碑。
產(chǎn)業(yè)外擴(kuò)讓更多產(chǎn)品回國(guó)
在楊浦北外灘漁人碼頭區(qū)域，去年進(jìn)博會(huì)期間開業(yè)的“YO龍門”，每到飯點(diǎn)就會(huì)迎來(lái)不少就餐的城市白領(lǐng)。這是上海水產(chǎn)集團(tuán)打造的全市第一家以遠(yuǎn)洋自捕產(chǎn)品作為主打食材的餐飲旗艦店。目前該店已研發(fā)出200多個(gè)海鮮創(chuàng)意融合菜品，深得海鮮達(dá)人與滬上老饕們的青睞。
在海外遨游的上海水產(chǎn)集團(tuán)，這幾年來(lái)調(diào)轉(zhuǎn)槍頭，遠(yuǎn)洋自捕產(chǎn)品的回運(yùn)比例逐年提升。
背后的驅(qū)動(dòng)，是為了解決“漁場(chǎng)在外、市場(chǎng)在外”的隱痛——境外投資環(huán)境復(fù)雜，海外風(fēng)險(xiǎn)防范的挑戰(zhàn)越來(lái)越大，且國(guó)際市場(chǎng)行情波動(dòng)大，容易受地緣政治及貿(mào)易政策的極端影響。
“隨著我國(guó)綜合國(guó)力的顯著提升，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)快速變化，國(guó)人對(duì)高品質(zhì)海鮮的需求加大，購(gòu)買力逐步增強(qiáng)?！蓖鹾７逭f(shuō)，面對(duì)這么大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，集團(tuán)要把更多優(yōu)質(zhì)高蛋白海產(chǎn)品帶回國(guó)內(nèi)，豐富國(guó)人餐桌，改善大家的飲食結(jié)構(gòu)。
這也是遠(yuǎn)洋捕撈業(yè)“走出去”轉(zhuǎn)型的一大方向——“產(chǎn)業(yè)外擴(kuò)，產(chǎn)品回國(guó)”。近幾年，上海水產(chǎn)集團(tuán)各種優(yōu)質(zhì)自捕海產(chǎn)品回國(guó)數(shù)量已占當(dāng)年捕撈總量的80%以上，涵蓋金槍魚、南極磷蝦、阿根廷魷魚、阿根廷紅蝦、西非墨魚、加拿大牡丹蝦等近幾十種全球水產(chǎn)品。
王海峰坦言，開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)并不容易，將自捕原料轉(zhuǎn)化成適銷對(duì)路的終端產(chǎn)品，需要不斷滿足國(guó)人對(duì)海洋食品的消費(fèi)喜好?！爱?dāng)然，我們也看到新的消費(fèi)機(jī)會(huì)，比如在魚罐頭方面，海歸、寶媽、健身人士等，都是可以挖潛的群體?！?/p>
品牌打造很重要。集團(tuán)旗下?lián)碛猩虾＠献痔?hào)品牌“龍門”，近年來(lái)先后開設(shè)京東、天貓、抖音等線上門店，并開發(fā)運(yùn)營(yíng)“龍門云商”小程序，通過(guò)線上線下聯(lián)動(dòng)，努力提升品牌聲量，尋求業(yè)務(wù)增量。就在不久前，上海水產(chǎn)集團(tuán)首度入選2024中華老字號(hào)名錄，品牌化發(fā)展再獲助力。
“作為光明食品集團(tuán)旗下唯一從事海洋食品產(chǎn)業(yè)的成員企業(yè)，我們將聚焦海洋食品全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，鞏固在國(guó)內(nèi)遠(yuǎn)洋漁業(yè)行業(yè)的領(lǐng)先地位，以更好滿足國(guó)內(nèi)日益增長(zhǎng)的消費(fèi)新需求?！蓖鹾７灞硎荆涌旄叩鞍缀Ｑ笫称啡虍a(chǎn)業(yè)布局，全力打造具有國(guó)際影響力的海洋食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，正是水產(chǎn)集團(tuán)產(chǎn)業(yè)攀升的戰(zhàn)略目標(biāo)。
